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防止水果變色的基本方法

日期：2011-01-04 09:03:37

 在日常烹調(diào)中，我們常常會用到水果，但是切好的水果一旦放置的時間過長，水果的表面就會變色，要想防止這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，建議你試試下面的方法。 

　　在1升水中，加入1湯匙的鹽和1個檸檬榨出的汁。在準(zhǔn)備的過程中，把切好的蘋果和梨等水果浸入其中，水果表面就不會再變色了。

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