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高度重視:食品安全監(jiān)管要拓展信息渠道

日期:2011-09-22 17:08:07

  民以食為天,食以安為先。目前流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管已成為工商部門的一項重要職責(zé)和緊迫任務(wù)。因為經(jīng)營

者成分復(fù)雜,食品種類繁多,交易場所廣泛,所以流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管難。從基層工商部門的監(jiān)管實踐看,抓

好流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管,除了嚴格把好市場主體準入關(guān)口,落實索證索票、貨源追溯、食品質(zhì)量檢測等措施外

,還必須有效拓展信息渠道。只有做到眼觀六路、耳聽八方,時時耳聰目明,方能最大限度地排除食品安全隱患

,降低食品安全風(fēng)險。

    筆者認為,拓展食品安全信息渠道和強化監(jiān)管可從以下四個方面入手:

    要高度重視群眾投訴、舉報信息。這些來自食品流通第一線的信息大多可信度高,有些食品安全事故還處于

萌芽狀態(tài),利用這些信息可以對食品安全進行有效監(jiān)控。監(jiān)管者獲取這些信息后,要在第一時間趕到案發(fā)現(xiàn)場,

進行周密細致的調(diào)查取證,在查處個案的同時,從點到面采取防范措施,從而避免事態(tài)進一步發(fā)展。

    要注重從食品監(jiān)管相關(guān)部門獲取信息。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢查部門主管食品生產(chǎn)的“源頭”,他們掌握信息早,

檢測手段多,結(jié)論具有權(quán)威性;衛(wèi)生部門是判斷食品是否清潔衛(wèi)生的“大夫”,他們掌握的信息具有專業(yè)性。因

此,工商部門要與這些部門建立經(jīng)常性的聯(lián)系,互通信息,并收集、過濾相關(guān)信息為我所用,有針對性地加強食

品安全監(jiān)管。

    要注意從廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體發(fā)現(xiàn)和收集信息。媒體報道的信息時效性強、傳播范圍廣,有些典

型案件可引起人們高度警示、防范,工商部門要以此為線索,加大執(zhí)法力度。

    要注意從企業(yè)回訪、市場巡查等日常工作中獲取信息。在市場巡查時一定要眼明、心細,要善于從食品生產(chǎn)

經(jīng)營場所、登記臺賬等細微之處發(fā)現(xiàn)食品安全的蛛絲馬跡,并利用這些信息強化食品安全監(jiān)管。
 

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