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酒店的清潔工作是非常重要的，因?yàn)樗苯佑绊懙骄频甑男蜗?，以及顧客的舒適度的問(wèn)題。只有顧客的舒適度提高了，酒店的品牌營(yíng)銷(xiāo)效應(yīng)才能夠充分發(fā)揮。所以酒店的清潔服務(wù)工作都需要有專(zhuān)門(mén)的清潔工人和一整套完整清潔與消毒的方法以及一些注意事項(xiàng)：

一、清洗方法

清洗步驟：

(一)去掉公共用品用具表面上的大部分殘?jiān)?、污垢?/p>

(二)用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。

(三)最后用清水沖去殘留的清潔劑。

二、消毒方法

物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。

1.煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鐘以上?？捎糜陲嬀?、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。

2.紅外線消毒一般控制溫度120℃保持10分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴?、毛巾、床上用棉織品的消毒。

三、保潔方法

(一)消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用手巾擦干，以避免受到再次污染。

(二)消毒后的飲具應(yīng)及時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi)。

四、消毒注意事項(xiàng)

(一)使用的清潔劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。

(二)嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。

(三)配好的消毒液定時(shí)更換，一般每4小時(shí)更換一次。

(四)使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。

(五)保證消毒時(shí)間，一般公共用品用具消毒應(yīng)作用5分鐘以上。

(六)應(yīng)使消毒物品完全浸沒(méi)于消毒液中。

(七)消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。

(八)餐具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果