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酒店油煙機清洗

日期:2013-02-19 14:38:35

眾所周知,長期使用的油煙機罩和抽風機,空氣凈化器,抽煙管道等如果不經(jīng)常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單的油煙機清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。本公司采用高壓射流加強力化油劑,對煙道進行除油處理后,再做保養(yǎng)??墒褂蜔煔饬髅黠@好轉,還可以在表面形成一層保護膜使油漬不易殘留在表面。我們使用人工鏟除油垢配合超強金屬專用清潔劑,對油煙機表面油污清除效果顯著,無毒、無味、不傷金屬和瓷面。我司現(xiàn)已完成上百個大型油煙機的清洗工作。


抽油煙機接通電源后,打開油煙機的左右電機開關,左右風扇就會高速旋轉,風扇中心處形成負壓區(qū),油煙進入負壓區(qū)后,由于離心力的作用,油煙被加速從風扇空隙中排出,再經(jīng)公共排煙口排出機外。如果在普通抽油煙機上增加自動監(jiān)控電路,就可當廚房的油煙達到一定濃度的值時,經(jīng)傳感器使監(jiān)控電路自動啟動,抽油煙機將有害氣體抽走排出機外。


油煙機使用中的注意事項:西安油煙機清洗


1、必須配置三孔電源插座,其接地極必須接上可靠的接地地線。


2、安裝煙管出口應避免設在擋風處,以免外面強風倒灌影響煙氣的排放,排煙管嚴禁接入熱煙道。


3、盡量減少廚房空氣的對流。


4、油煙機運行時,千萬不要用手摸風扇,更不要用硬物插入。


5、油鍋使用時,必須小心看護,以免火苗被吸入機內。


6、使用壓力鍋煮食時,如安全閥被沖破,應及時關閉油煙機免噴射物被吸入機內。


大型油煙機清洗中的注意事項:


1、注意安全問題,首先應該當切斷電源,嚴禁帶電清洗油煙機,由于油煙機清洗多數(shù)采用高強度的堿性清潔劑,因此要做好全身防護,以免清潔劑燒傷皮膚。


2、清洗排風管時應保持管內空氣流通,若是較長的排風管還應該在管口安裝臨時抽風機。


3、因多數(shù)油煙機清洗都是在夜間進行,這就要增加臨時燈光設置,保證油煙機和風管內部每一處都能夠有光線照射得到。


油煙機清洗的工作程序:


1、拆卸清洗件:首先切斷抽油煙機電源后把油煙機從吊裝位置卸下,然后對油煙機其進行解體,依次取出:照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪,最后提出機體內芯。


2、浸泡清洗件:找一個較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多,以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定,一般15-20分鐘為宜。


3、刷洗污件:經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙機則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是:首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉,然后進行浸泡之,再用火堿水對油污嚴重處進行刷洗,刷洗時必須帶上膠皮手套,以防止火堿燒傷皮膚。

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