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　　其實(shí)油垢的“壞處”不只是不好看，它在炒菜的時(shí)候不斷被火焰灼燒，還會(huì)釋放出大量的煙塵和二氧化硅等物質(zhì)，對(duì)炒菜的人呼吸系統(tǒng)危害尤其大，不亞于油煙。而且有時(shí)候鍋底不小心蹭到別的地方就是黑乎乎的一層油灰，非常不衛(wèi)生。所以清理掉這層“黑灰”是定期務(wù)必要做到事，我們從制鍋的老師傅那里學(xué)到一招，不多花1分錢，只用家中常見的物品就能去除鍋底“黑灰”。

　　1、吸附

　　首先我們把鍋底簡單沖一下，然后稍微一控水，注意不要把水濺到身上。然后我們在鍋底表面鋪一層薄薄的面粉，再撒上少量食鹽。面粉和鍋灰接觸能起到一定的吸附作用，遇水后能變粘，混合食鹽還能增加摩擦力，一會(huì)兒清潔起來會(huì)更方便。

　　2、軟化侵蝕

　　然后我們在鍋底均勻地倒一層白醋，讓它沾滿整個(gè)鍋底。老師傅告訴我們，白醋有一定的酸性，可以和鍋灰發(fā)生作用，一定程度上能夠起到軟化“黑灰”的效果。接下來將鍋底放在一邊靜置。

　　3、擦拭

　　靜置大約十分鐘左右就可以了，然后我們在鍋底適當(dāng)擠一些牙膏。牙膏中有很多小顆粒和美白成分，能夠在擦拭時(shí)增加摩擦力，還能讓鍋底更亮?，F(xiàn)在用百潔布對(duì)鍋底進(jìn)行擦拭就可以了，隨著一點(diǎn)一點(diǎn)的擦拭，你會(huì)看到鍋底的“黑灰”慢慢“脫落”下去，還原了本來的面貌。若是鍋灰比較重，建議用鋼絲球輕輕刷洗，不要太大力，否則可能對(duì)鍋底涂層造成損傷。

　　經(jīng)過這妙招清潔，我們就可以看到油膩的“黑灰”都褪下去了。老師傅告訴我們，如果比較講究愛干凈的話，還可以用洗潔精對(duì)它再清潔一次。洗干凈的鍋底不僅看起來讓人順心多了，還避免了鍋灰在炒菜時(shí)對(duì)身體產(chǎn)生的危害。所以定期清理這些“黑灰”其實(shí)是很有必要的。