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    筷子如果三個(gè)月不換，就會(huì)滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等疾病；如果嚴(yán)重的就會(huì)滋生“黃曲霉毒素”進(jìn)而誘發(fā)肝癌。理由就是筷子如果使用很長(zhǎng)時(shí)間，就會(huì)出現(xiàn)看不見(jiàn)的細(xì)小的裂縫，很容易有食物殘留，就會(huì)滋生各種各樣的細(xì)菌，代謝出黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是導(dǎo)致肝癌的，也可以導(dǎo)致很多其他的癌癥的真兇。關(guān)于黃曲霉素到達(dá)多少量會(huì)引發(fā)癌癥呢？據(jù)說(shuō)是挖耳勺一勺不到的量，是不是每個(gè)人都感覺(jué)有些恐懼？筷子用久易得肝癌是真的嗎？

    醫(yī)生出來(lái)辟謠，說(shuō)大家對(duì)于筷子不要太過(guò)于緊張，并不是像傳說(shuō)中那么駭人聽(tīng)聞。我國(guó)肝癌發(fā)病誘因主要以病毒感染為主，原發(fā)性的本就不占多數(shù)。倘若說(shuō)筷子用久了也能夠?qū)е赂伟┑脑?，我?guó)肝癌發(fā)病率就遠(yuǎn)不止現(xiàn)在的數(shù)字了。理由為民眾日常使用的木筷子、竹筷子，每天都要被流水洗和開(kāi)水燙。在這種環(huán)境下，黃曲霉毒素本身就很難生存。所以大家不要過(guò)于擔(dān)心。

    但是畢竟筷子是每天入口的物品，應(yīng)該清潔干凈，應(yīng)該每日清潔和定期消毒，保持衛(wèi)生以防病從口入。

    衡陽(yáng)天成家政員認(rèn)為選筷子，綜合比較自然是竹筷子最合適，但是竹筷子如果使用不妥當(dāng)?shù)脑?，比如說(shuō)受潮，就會(huì)出現(xiàn)受潮發(fā)霉的情況，不銹鋼筷子較好，但就是注意不要經(jīng)常接觸酸堿，防止重金屬析出。