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家政服務(wù)員生活必備

日期:2021-06-02 16:27:50

    一、服務(wù)三步曲

    1、進(jìn)門前

    (1)按門鈴或敲門,每次敲三下,力度適中,不要太輕或太重;

    (2)當(dāng)客戶打開門后,不要急于進(jìn)門,要主動(dòng)自我介紹:您好,我是萬(wàn)家家政×××,這是我的工牌,今天由我為您提供服務(wù)。

    2、進(jìn)門后

    (1)首先告知客戶:先生或小姐,這是我的派工單,請(qǐng)查對(duì)并填寫到達(dá)時(shí)間;

    (2)向客戶介紹自己的工作程序并征求客戶意見(jiàn),是否有其他要求;

    (3)熟悉客戶家的物品擺放及客戶的清潔要求;

    (4)開始清潔;

    (5)在操作中間,如遇某清潔用品找不到或有什么疑問(wèn),要及時(shí)提問(wèn);

    ①先生或小姐、阿姨,對(duì)不起,打擾一下,請(qǐng)問(wèn)××清潔用品放在什么地方;

    ②先生或小姐、阿姨,對(duì)不起,打擾一下,請(qǐng)問(wèn)這個(gè)東西怎么收拾。備注:盡量減少提問(wèn)的次數(shù),不要頻繁提問(wèn),打擾客戶休息或工作。

    3、出門前

    (1)收尾。請(qǐng)問(wèn)還有哪些地方?jīng)]做好,我下次改進(jìn),或我再幫你做一下(視具體情況和工作時(shí)間定);

    (2)簽單、付錢。先生或小姐,請(qǐng)?jiān)谂晒紊咸顚憰r(shí)間和簽字;

    (3)主動(dòng)翻兜檢查。這是我?guī)?lái)的東西及包內(nèi)物品,請(qǐng)查驗(yàn)。(如無(wú)此手續(xù),則客戶家一旦丟失東西,就說(shuō)不清楚);

    (4)出門。謝謝您的關(guān)照,再見(jiàn),如有需要,歡迎再次來(lái)電。留一份宣傳單。

    二、上單前準(zhǔn)備工作

    1、領(lǐng)單,核對(duì)地址和電話,了解服務(wù)地址的大概方向;

    3、著裝準(zhǔn)備。鐘點(diǎn)工服裝要統(tǒng)一,整潔、干凈,佩戴工牌;

    4、帶上公司宣傳卡片。

    三、路途注意事項(xiàng)

    1、在路途中注意車輛安全,遵守交通規(guī)則(不要逆行、闖紅燈等)。過(guò)馬路一定要走斑馬線;

    2、騎單車者,遇到人多、車多的地方,馬上下車,推行;

    3、需問(wèn)路時(shí),要注意禮貌用語(yǔ)的使用。(例如:您好!阿姨/小姐,打擾一下,請(qǐng)問(wèn)****怎么走。告知后說(shuō)聲:謝謝您);

    4、路上不要看熱鬧(學(xué)會(huì)識(shí)破各種騙子的各種花招),小心上當(dāng)受騙;

    5、不要在路上停留,一定準(zhǔn)時(shí)到達(dá);

    6、注意自己的言行舉止,不要做任何損壞公司形象的事(到處丟垃圾、踐踏草地、隨地吐痰等);

    7、如果在路途中有人詢問(wèn)情況時(shí),請(qǐng)告知公司電話讓她致電到公司,不要過(guò)多的解釋,以免耽誤到達(dá)時(shí)間(態(tài)度要熱情,隨身攜帶公司宣傳單)。

    四、特別提醒

    1、如因不熟悉地形或自行車故障等特殊情況不能及時(shí)到達(dá),須馬上通知公司;

    2、到達(dá)目的地后,注意妥善保管自行車,防止被盜;

    3、做單時(shí)要注意安全,不要將身伸出窗外,不要爬太高的地方;

    4、在外面如遇意外,第一時(shí)間電話通知公司(要牢記公司電話26484630、26484616),或打免費(fèi)電話“110”。

    五、急救知識(shí)

    1、火災(zāi)急救要點(diǎn)

    ①迅速熄滅身體上的火焰,減輕燒傷;

    ②用冷水沖洗、冷敷或浸泡肢體,降低皮膚溫度;

    ③用干凈紗布或被單覆蓋和包裹燒傷創(chuàng)面,切忌在燒傷處涂各種藥水和藥膏;

    ④可給燒傷傷員口服自制燒傷飲料糖鹽水,切忌給燒傷傷員喝白開水;

    ⑤搬運(yùn)燒傷傷員,動(dòng)作要輕柔、平穩(wěn),盡量不要拖拉、滾動(dòng),以免加重皮膚損傷。

    2、休克急救要點(diǎn)

    ①識(shí)別早期休克;

    ②病人平臥位,不用枕頭,下肢抬高約30度;

    ③呼叫"120"急救醫(yī)生前來(lái)?yè)尵龋?/p>

    ④盡量不搬動(dòng)病人,如必須搬動(dòng),動(dòng)作應(yīng)盡可能輕柔;

    ⑤可以給病人吸氧氣。

    3、燒燙傷急救要點(diǎn)

    ①立即冷卻燒(燙)傷的部位,用冷水沖洗燒傷部位10~30分鐘或冷水浸泡直到無(wú)痛的感覺(jué)為止;

    ②冷卻后再剪開或脫去衣褲;

    ③不要給口渴傷員喝白開水;

    ④發(fā)生窒息可用粗針頭從病人環(huán)甲膜處刺入氣管內(nèi),以維持呼吸;

    ⑤妥善保護(hù)創(chuàng)面,不可挑破傷處的水泡。不可在傷處亂涂藥水或藥膏等;

    ⑥盡快送往醫(yī)院進(jìn)一步治療;

    ⑦搬運(yùn)時(shí),病人應(yīng)取仰臥位,動(dòng)作應(yīng)輕柔,行進(jìn)要平穩(wěn),并隨時(shí)觀察病人的情況,對(duì)途中發(fā)生呼吸、心跳停止者,應(yīng)就地?fù)尵取?/p>

    4、中暑急救要點(diǎn)

    ①立即將病人移到通風(fēng)、陰涼、干爽的地方;

    ②盡快冷卻降溫:冷敷頭頸部、腋下,或者用溫水或酒精進(jìn)行全身擦??;

    ③飲服綠豆湯或淡鹽水、西瓜水解暑;

    ④服用人丹、藿香正氣水等藥物;

    ⑤應(yīng)盡快送往醫(yī)院救治。

    六、生活小常識(shí)

    1、如何選購(gòu)大米

    大米基本上分為早秈米、晚粳米、糯米等。

    剛收購(gòu)上市的大米又叫新米,顏色白中泛青,含水分較多,煮熟的飯糯性大,柔軟清香。存放時(shí)間很久的大米又叫陳米,其味道較新米差,感較粗糙。

    優(yōu)質(zhì)大米顆粒整齊,富有光澤,比較干燥,無(wú)米蟲,無(wú)沙粒,米灰極少,碎米極少,聞之有股清香味,無(wú)霉變味。質(zhì)量差的大米,顏色發(fā)暗,碎米多,米灰重,潮濕而有霉味。于糖水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)丟失。

    2、巧用醋

    ●新購(gòu)的瓷制餐具、茶具、酒具,放入10%的醋水煮二、三小時(shí)后再使用,可除去新瓷器所含的微量鋁,可免鋁毒危害身體。

    ●烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、蝦、海蜇時(shí),先用1%的食醋液浸泡一小時(shí),可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。

    ●醋煮花生或黃豆,是高血脂、胖肥癥和高血壓、冠心病患者的佳肴,因?yàn)樗呓抵?、降壓的醫(yī)療功效。

    ●進(jìn)餐時(shí),魚刺、骨頭若扎(卡)在咽喉處,可用醋煎中藥威靈仙,以此煎劑含潤(rùn)、洗漱咽喉部,可使骨剌軟化而不至發(fā)生危險(xiǎn)。

    ●宴餐進(jìn)食,已感胸滿腹脹者,可用醋50-100毫升沖淡服下,以增加胃酸,促進(jìn)消化,排除脹悶積食

    ●飲酒過(guò)量,已有醉意可服50%的食醋100至200毫升,使醋與酒產(chǎn)生“醋酸乙酯”的化學(xué)反應(yīng),來(lái)解酒毒、養(yǎng)肝腎。

    ●餐后的食具、茶具、酒具,可用1%的食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾、傷寒、腸炎等消化道傳染病。

    ●為防止呼吸道傳染病的發(fā)生和流行,可關(guān)閉門窗。以一間房屋用醋150毫升(三兩)熏蒸消費(fèi),對(duì)流行性感冒、百日咳、麻疹等有明顯的預(yù)防效果。

    3、米飯變香四法

    加醋蒸米飯法:煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí),按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米易于存放和防餿,而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味,相反飯香更濃。

    加油蒸米飯法:陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會(huì)使陳米象新米一樣好吃。做法是:放入清水中浸泡兩小時(shí),撈出瀝干,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋,燜8分鐘即熟。

    加鹽蒸米飯法:此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí),放入少量食鹽水,即能去除米飯異味。

    加茶蒸米飯法:用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳,并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是:根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然后濾去茶葉渣,將過(guò)濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規(guī)入鍋蒸即可。

    4、如何把活魚做得更鮮美

    活魚形態(tài)美、肉質(zhì)嫩、味鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富,是頗受人們歡迎的食品。但是,活魚又常帶有一股土腥味,食用前最好在淡鹽水中放養(yǎng)兩三天,使魚吐出肚內(nèi)污泥濁水。加工活魚前應(yīng)先放血,以便使魚肉保持潔白。

    方法是:將魚在頭部擊暈,放案上用刀尖在兩胸鰭間刺破,立即控凈血。然后再去鱗、鰭,摳掉鰓,掏出內(nèi)臟及骨溝內(nèi)淤血。注意不要碰破苦膽。

    活魚最宜于氽湯、熬、燉等法烹制,也可用來(lái)紅燒、干燒等,一般烹調(diào)中不經(jīng)油炸,可保存更多的營(yíng)養(yǎng)成分。魚子和魚白應(yīng)洗凈與魚一起烹調(diào),青、草魚的肝與腸均可食用。做魚時(shí)可根據(jù)調(diào)味要求使用蔥、姜、料酒等,但不宜使用花椒、大料、茴香等厚味調(diào)料。烹調(diào)時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)(三五分鐘),多用旺火燒開,轉(zhuǎn)小火燉熟,魚湯就會(huì)很濃。

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