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    1、油煙管道清洗方法二：人工進(jìn)入

    這種方法適用于大于40公分的平行煙道，人工鉆進(jìn)去清洗，該方法勞動強(qiáng)度比較大，要注意通風(fēng)及配備低壓照明用具。

    2、油煙管道清洗方法三：拆卸

    當(dāng)人工沒有辦法進(jìn)入油煙管道時可采用拆卸法。這個方法是清洗最徹方法，但是施工難度比較大，需要的人工也很多，費(fèi)用高。技術(shù)人員先根據(jù)煙道的實(shí)際情況，測算出拆卸的距離差，再兩邊延伸清潔。

    3、油煙管道清洗方法一：開孔

    這個方法比較容易，費(fèi)用也比較低。需要技術(shù)人員先測算出需要開孔的間隔距離，開孔位置，開孔大小和開孔數(shù)量，再通過這些孔對油煙管道內(nèi)進(jìn)行清洗，最后再密封每個孔。開孔法是在人工法和拆卸法都無法清洗的時候用的。

    4、油煙管道清洗方法四：機(jī)器設(shè)備清洗

    人工不能進(jìn)入，不方便拆卸，油污比較少，清洗周期較短的油煙管道可以用這個方法，這個方法難度最小，容易操作，且工作量最小，費(fèi)用最低。在管道內(nèi)噴灑清洗劑，油污軟化后，再電動軟軸刷刷干凈。

    5、油煙管道清洗方法五：空降

    這個方法主要適用于清洗50公分以上的豎油煙管道。管道的最上截和最下截先由技術(shù)人員拆開，技術(shù)人員系著安全繩從上而下清洗煙道內(nèi)的污垢。這個方法比較危險(xiǎn)，技術(shù)要求高，費(fèi)用高，但清洗效果好。

    煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽(yù)。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以要定時進(jìn)行油煙管道清洗，以免發(fā)生火災(zāi)危險(xiǎn)。