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喝點杏仁露 可以清積消食

日期:2010-11-27 11:34:00

經(jīng)過炎熱酷暑的“折磨”,人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、微量元素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)損耗了不少。隨著天氣日漸寒冷,人們的胃腸道迎來了修復期,胃口也變得越來越好。雖說冬季是補身體的最佳時間,但如果方法不對,補過了頭,也會適得其反。

  人體能量的變化與季節(jié)、氣候等環(huán)境因素密不可分。秋季之后,人們的食欲普遍比夏天有所增加,加之氣溫變化、活動少,人體的基礎(chǔ)代謝率就會大大降 低,這時身體就需要補充更多的能量來適應這種變化,也就是民間常說的“貼秋膘”。但專家提醒道,很多人在“貼秋膘”時,還普遍存在不少誤區(qū)。

  誤區(qū)1.肉吃太多。肉類雖然美味可口,但不易消化,如果吃得太多,對胃腸功能不好或逐漸減退的老年人來說,常常是不堪重負,出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等病癥。而肉類在消化過程中的某些“副產(chǎn)品”,如脂類、糖類等物質(zhì)又是心腦血管病等常見病多發(fā)的誘因。

  誤區(qū)2.以補品代替食補。不少人都有“多吃補品,有病治病,無病強身”的想法,特別是老年人,對松茸類的補品偏愛有加。其實,一般人從一日三餐的飲食中,就能攝入足夠的營養(yǎng),如果吃太多補品,不但起不到進補的作用,而且還會產(chǎn)生腹脹、食欲下降等副作用。

  誤區(qū)3.不因人而異。專家提醒,“秋補”要因人而異,體質(zhì)偏熱的人就不要吃太多羊肉、狗肉等熱性食物,否則會加重秋燥。但陽虛體質(zhì)者如果一味清熱,而身體虛弱,患有慢性疾病的朋友,最好在醫(yī)生的指導下進補。

  因此,在秋冬季節(jié)補身體,首先要注意均衡,肉類、蔬菜、水果都要吃,以達到平衡營養(yǎng)。如果出現(xiàn)消化不良、積食等癥狀,建議可以吃一些消食養(yǎng)胃的 食物,比如杏仁、薏米等,尤其是杏仁,效果甚佳。中藥典籍《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效,即潤肺,清積食,散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解 便秘癥狀,在《現(xiàn)代實用中藥》中,對杏仁的功效也有這樣的描述:“杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用,并有滋補之效?!睂τ谀昀象w弱的慢性便秘者來說,吃杏仁效果更 佳。另外,杏仁中含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,還含有鐵、鋅、鈣、錳等微量元素以及多種維生素,尤其是維生素E含量,在堅果類食物中名列前茅,而且富含核黃素和大 量的膳食纖維,每天吃一些不但能及時補充身體所需的營養(yǎng)素,其中的活性物質(zhì)還有潤肺、降血糖、抗炎鎮(zhèn)痛等功效。在冬天,建議大家不妨多喝杏仁露,研究顯 示,一瓶250毫升的杏仁露相當于50顆杏仁的營養(yǎng)含量,尤其適合中老年人。如果出現(xiàn)積食、便秘等病癥,也可以請杏仁露來幫忙。杏仁露作為植物蛋白飲料, 能緩沖肉類等酸性食物對身體產(chǎn)生的不良作用。

  另外,在秋冬季節(jié)補身體,還要注意多吃五谷雜糧,比如各種顏色的玉米、薯類,以及土豆、南瓜等;多吃山藥、百合、白扁豆、蓮子、蓮藕、梨等蔬果;食物盡量多蒸煮燉,少油少鹽;還要注意運動,每天堅持運動30分鐘,可以選擇跑步、快走、跳舞等運動方式。

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