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　　牛奶極易遭到微生物的污染，在缺少滅菌手段的年月，誤食牛奶很輕易致使腹瀉、吐逆，嚴(yán)重環(huán)境甚至是中毒。

　　而今多年疇昔，牛奶、酸奶，和各類(lèi)乳飲料，早已走進(jìn)了民眾的平常生活生計(jì)，專(zhuān)家甚至建議兒童和孕產(chǎn)期的婦女天天喝牛奶，彌補(bǔ)身體所需的卵白質(zhì)和鈣。

　　那末牛奶、酸奶，和被我們捧上天的豆?jié){，到底哪一種營(yíng)養(yǎng)更好，更適合嬰幼兒食用呢？

　　寶媽選錯(cuò)了，孩子才不長(zhǎng)個(gè)

　　夏莉是我的大年夜學(xué)同學(xué)，卒業(yè)后很早就成婚生娃了，而且照樣雙胞胎。兩個(gè)小家伙當(dāng)然長(zhǎng)得很像，然則口味偏好卻不一樣，垂老愛(ài)好喝牛奶，老二卻一喝牛奶就拉肚子。

　　酸牛奶，牛奶，豆?jié){，究竟哪種營(yíng)養(yǎng)更好？寶貝媽媽選錯(cuò)了，孩子才不長(zhǎng)。

　　身邊的親戚都說(shuō)豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比牛奶還要高，是認(rèn)為了給老二彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，夏莉每次給垂老喝牛奶的時(shí)刻，就給老二喝豆?jié){。

　　一最早兩個(gè)孩子看起來(lái)很像，但隨著春秋的增加，喝牛奶的垂老個(gè)子愈來(lái)愈高，喝豆?jié){的老二卻不愛(ài)長(zhǎng)個(gè)子，腸胃也不好，照樣常常鬧肚子，老是跑醫(yī)院。

　　這讓夏莉感應(yīng)憂(yōu)悶：“不是說(shuō)豆?jié){賽牛奶嗎？為啥老二的營(yíng)養(yǎng)照樣跟不上呢？”

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　　其實(shí)“豆?jié){賽牛奶”只是一種強(qiáng)調(diào)的說(shuō)法，論孩子發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，大年夜量摻水的豆?jié){，還差了一大年夜截呢。稀奇是沒(méi)煮熟的豆?jié){，喝了很輕易拉肚子，對(duì)腸胃更不好了。

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　　酸奶、牛奶、豆?jié){之間區(qū)分是甚么

　　都說(shuō)牛奶的營(yíng)養(yǎng)好，那末酸奶、牛奶和豆?jié){比擬之下，到底哪一種更好呢？研究數(shù)據(jù)會(huì)給我們一個(gè)謎底。

　　◆牛奶

　　古時(shí)刻人們并沒(méi)有喝牛奶的習(xí)慣，一向到19世紀(jì)，微生物學(xué)家路易斯·巴斯德發(fā)清楚明晰巴氏殺菌法，將牛奶加熱到62~75℃，才得以祛除牛奶中的微生物，讓牛奶可以飲用。

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　　到了近代，人們又研究出了超高溫剎時(shí)滅菌工藝，進(jìn)行高溫殺菌，才使得牛奶具有更長(zhǎng)的保質(zhì)期。

　　當(dāng)牛奶走進(jìn)我們的生活生計(jì)后，為孩子和孕媽們，供應(yīng)了良多的營(yíng)養(yǎng)。全脂牛奶傍邊的卵白質(zhì)含量高達(dá)3.1g/100g，鈣含量高達(dá)105mg/100g，對(duì)孩子長(zhǎng)高、胎兒長(zhǎng)肉都有很鴻文用。

　　◆酸奶

　　比擬于牛奶，酸奶有酸酸甜甜的味道，更輕易遭到孩子們的愛(ài)好。酸奶傍邊還添加了乳酸桿菌，對(duì)保護(hù)腸胃菌群有益，可以健脾胃，匡助消化。

　　全脂酸奶傍邊的卵白質(zhì)含量為2.5g/100g，高含量高達(dá)118mg/100g，可以說(shuō)和牛奶比起來(lái)各有利害，分庭抗禮。

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　　◆豆?jié){

　　和前兩者比擬，豆?jié){就顯得異常弱小了。

　　當(dāng)然大年夜豆中的植物卵白含量高達(dá)35g/100g，但加水打成豆?jié){后，黃豆和水的比例平居是1∶15，最后豆?jié){中實(shí)際的卵白質(zhì)和鈣含量，都明明下降了。

　　大年夜豆傍邊還含有一種叫做皂甙的有毒物質(zhì)，在未煮熟的環(huán)境下，豆?jié){會(huì)呈現(xiàn)假沸，假如此時(shí)給孩子喝豆?jié){，很輕易呈現(xiàn)腹瀉等中毒的顯露。

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　　奶成品和豆?jié){，到底哪一種更好

　　綜上所述，牛奶和酸奶在營(yíng)養(yǎng)和平安性上，都要比豆?jié){更超卓一些，選錯(cuò)確切會(huì)遲誤孩子長(zhǎng)個(gè)子哦。

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　　豆?jié){含有粗纖維和微量元素，也是奶類(lèi)沒(méi)法庖代的。沒(méi)有絕對(duì)的誰(shuí)比誰(shuí)更優(yōu)異一說(shuō)，每種食物營(yíng)養(yǎng)的偏重點(diǎn)分歧，綜合給孩子吃，才能供應(yīng)更好的營(yíng)養(yǎng)。

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　　給寶寶喝牛奶，需要留意的幾件事

　　給孩子選牛奶，這幾件事要留意，才能不坑娃。

　　★1歲前不要喝

　　對(duì)一歲前的嬰兒來(lái)講，牛奶的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及母乳，喝牛奶不但輕易拉肚子，還輕易占肚子，影響母乳的營(yíng)養(yǎng)攝取，可以說(shuō)有害無(wú)利。

　　一歲前的寶寶可以少許喝酸奶，將酸奶作為輔食攝取，彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的益生菌，對(duì)寶寶領(lǐng)受有匡助。

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　　★選擇全脂牛奶

　　給孩子喝牛奶，盡量選擇全脂牛奶，全脂牛奶中的營(yíng)養(yǎng)密度，要遠(yuǎn)高于其他的牛奶。脫脂奶、低脂奶是減肥人士的首選，其實(shí)不適合高需求的寶寶們。

　　★乳糖不耐受的問(wèn)題

　　寶寶喝牛奶拉肚子，媽媽們可以先考試考試加熱牛奶，加熱溫度不要逾越70℃，以免破損牛奶中的維生素。

　　假如熱牛奶依然不克不及解決拉肚子的問(wèn)題，多是乳糖不耐受，建議帶寶寶到醫(yī)院去搜檢一下，此后選擇對(duì)應(yīng)的無(wú)乳糖或低乳糖奶。