日期:2022-03-10 09:06:53
廚煙道經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的工作和積累,排煙效率已大大下降,尤其對(duì)餐飲業(yè)而言,清洗周期更短,而家庭廚房卻很少有人注意到,認(rèn)為不清洗也沒有什么影響,其實(shí)這是錯(cuò)誤的,因?yàn)榧彝ズ筒宛^都應(yīng)該定期清洗廚煙,否則不僅是不排煙,更多的是導(dǎo)致油煙機(jī)工作壓力過大,造成過載或效果下降,從而增加了二次災(zāi)害的可能性,那么我們應(yīng)該怎么清洗廚煙呢?以下我們將一一說明。
煙罩的常規(guī)清洗,
第一步是清除重污垢,做好灶臺(tái)防護(hù),避免設(shè)備損壞,用鏟刀將煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、灶臺(tái)、轉(zhuǎn)角處的厚重污垢徹底清除干凈,用鋼絲綿配合除油劑徹底擦拭,用化油劑浸漬油網(wǎng),用高壓槍沖洗。二是要用毛巾擦干水跡、清潔地面墻壁等,并將工具全部收齊。
第二是管路清洗,一般先把管路分成若干段,有些不方便拆卸的管路需要專業(yè)人員到管路內(nèi)清洗,同樣要清除管路內(nèi)壁、防火門、風(fēng)門等處的油污,當(dāng)然也要進(jìn)行擦拭和清水沖洗,有些特殊的管路甚至需要開一個(gè)窗口,用一把長(zhǎng)鐵鍬來(lái)處理。
此外是風(fēng)機(jī)、過濾器的清洗,這就要卸下風(fēng)機(jī)、過濾網(wǎng)的外層并放出靜電,同樣要進(jìn)行重油污垢的清除,化油劑水槍的操作,要注意的是保護(hù)好電機(jī)和易損壞部件。
最后是垂直煙道的清洗,因?yàn)榇怪睙煹捞幱诘讓?,必須斷開低位防火閥并對(duì)其進(jìn)行清洗,同樣高位防火管也必須清洗斷電,一般高位防火閥需要單獨(dú)對(duì)吊船進(jìn)行清洗處理,要注意戴好安全帽,確保通風(fēng),如果沒有把握必須找專業(yè)人員進(jìn)行處理,一般高位防火閥需要單獨(dú)對(duì)垃圾進(jìn)行清理,清洗后才能恢復(fù)連接。
指導(dǎo)正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護(hù)、
洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒
帶小孩、照顧老人、
做飯、烹飪、花草養(yǎng)護(hù)
整版打磨、?;Ч?br> 深層護(hù)理、基本保養(yǎng)