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　　一、四季飲食保?。?/font>

　　1、四季飲食原則：

　　①當(dāng)季的蔬菜、水果應(yīng)當(dāng)多吃。

　?、诜醇竟?jié)的食物不要吃，如冬天不要吃西瓜。

　　2、五臟的滋補(bǔ)季節(jié)及方法：

　?、俅杭颈８?，多吃春季上市的綠色蔬菜，另外適當(dāng)曬太陽，閉目曬太陽可養(yǎng)眼補(bǔ)肝。肝病不宜吃太多魚。少油膩，多喝水，宜吃類似種子形式的食物，可助生發(fā)，如米飯。

　?、谙奶祓B(yǎng)心，注意多吃紅色食物，如西紅柿，飲食宜清淡，要以姜做配料。長夏補(bǔ)脾，不要過多吃冷飲，大汗過后不要飲用冷飲，對(duì)心臟不利。

　　③秋天護(hù)肺，多吃白色的食物，如秋季上市的蘿卜、梨等；

　　④天補(bǔ)腎，注意吃熱性的溫補(bǔ)食物，如狗肉、羊肉或牛肉，冬天適當(dāng)吃些蘿卜理氣，利于消化和代謝。（夏吃蘿卜冬吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。）

　　二、常見食物的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、韭菜，韭菜清腸道，補(bǔ)肝腎。是唯一一種綠色而屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物；

　　2、姜，夏季做菜、煮湯添加適量姜做輔料，其他季節(jié)都可以添加；炎癥時(shí)期少吃。

　　3、蒜頭，抗菌消毒，消炎，可防癌。偶爾吃蒜對(duì)健康大有益處。不過每次不要吃太多，否則眼睛視物模糊，小便渾濁。

　　4、茄子，茄子皮含維生素P，營養(yǎng)價(jià)值不可忽視。“吃了九月茄，餓死郎中爺”，說明茄子對(duì)健康的有益影響?？梢攒浕?，易于維生素C的吸收和利用。

　　5、板栗，補(bǔ)肝腎，適當(dāng)吃比較好，特別是上市的秋季。脾胃不好的，每次不要吃太多。

　　6、蘿卜，白蘿卜、紅蘿卜不要同吃，同吃影響維生素的吸收，降低營養(yǎng)價(jià)值。秋冬適當(dāng)吃蘿卜比較好，可以理氣，有利于消化、吸收和運(yùn)化的功能。

　　7、西紅柿，維生素C比較豐富，番茄紅素含量豐富，可以保護(hù)前列腺，提高免疫力?？寡趸哪芰昧?，便能降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　8、蔥，含硒元素較多，能提高免疫力，抗感冒，適當(dāng)吃益處多多。

　　9、柿子，秋季佳果，補(bǔ)心，利于心臟病患者。屬于寒性，每次不要多吃，特別是脾胃虛的人尤為注意。

　　10、西瓜，補(bǔ)充水分和糖，利尿解渴，屬于寒性食物，脾胃虛弱的要控制。

　　11、海帶，女性卵巢的保護(hù)傘，補(bǔ)充礦物質(zhì)，補(bǔ)腎，調(diào)理內(nèi)分泌。

　　12、花菜，有白色的菜花還有綠色的西蘭花，營養(yǎng)豐富，對(duì)喉嚨好，能防癌抗癌，綠色的西蘭花營養(yǎng)價(jià)值比白色的花菜要高一些。

　　13、雞肉、鴨肉、鵝肉，補(bǔ)益五臟，含豐富的B族維生素，每天食用較好，因此注意至少隔三差五需要補(bǔ)充餐。

　　14、雞蛋，優(yōu)質(zhì)蛋白豐富，吸收率高，是所有食物中營養(yǎng)價(jià)值最高的食物。生物價(jià)高達(dá)96%。（魚類、瘦肉及豆類也是優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物）

　　15、豆腐，女性適宜多吃，含豐富雌激素，營養(yǎng)豐富。豆腐每周吃1-2次都是可取的。男性每餐不易多吃，已生育的男性除外。

　　16、芹菜，營養(yǎng)價(jià)值也較高，降壓、將血脂，補(bǔ)充礦物質(zhì)等。

　　17、黃瓜，營養(yǎng)素豐富。黃瓜把有微苦，但含葫蘆素C，有很好的抗腫瘤作用。

　　18、絲瓜，女性多吃，特別是夏季、秋季當(dāng)季時(shí)候，對(duì)乳腺有利。