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　　一、孕婦吃面食的注意事項(xiàng)

　　對(duì)于發(fā)酵的面食，孕婦最好選擇在早上吃。這是因?yàn)槿梭w經(jīng)過一夜的睡眠后，清晨起床身體還沒有被“激活”。這時(shí)候如果吃的太過油膩，會(huì)很難被胃腸消化吸收。所以孕婦這個(gè)時(shí)候吃饅頭、花卷等面食再配上豆?jié){或牛奶等，是很不錯(cuò)的選擇。

　　怕長(zhǎng)胖的孕婦，可以吃一些發(fā)酵的面食，發(fā)酵的面食熱量會(huì)比較低，這是因?yàn)榘l(fā)酵過程中會(huì)消耗碳水化合物的能量。其次，酵母具有助消化功能，所以饅頭、面包會(huì)比同樣體積的米飯熱量要低，脂肪與糖類含量比米飯更低，孕婦多吃不會(huì)長(zhǎng)胖。

　　孕婦在懷孕期間需要混合搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)，注意營(yíng)的充足。面食不能提供孕婦需要的全部營(yíng)養(yǎng)，除了吃面食之外，還要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等，比如可以多吃雞蛋、牛奶、瘦肉類，多吃水果與蔬菜，以防止孕婦或胎兒出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的缺乏，導(dǎo)致發(fā)育不良。另外由于面食主要為糖類，多吃可能會(huì)造成胎兒過大，會(huì)影響孕婦順產(chǎn)。

　　二、一些適合孕媽食用的面食食譜

　　食譜一、培根蘑菇螺絲面

　　準(zhǔn)備食材：螺絲意面180克、培根4片、蘑菇8個(gè)、西蘭花1小棵、大蒜2瓣、洋蔥1/2個(gè)、橄欖油2湯匙、鹽1茶匙、黑胡椒粉少許

　　步驟1：燒一鍋滾水放1茶匙鹽，把螺絲面放進(jìn)去煮10分鐘左右后，撈起過涼開水，然后瀝干水分。

　　步驟2：蒜頭去皮切末，洋蔥切小粒備用。

　　步驟3：培根切小片，蘑菇洗凈切片，西蘭花洗凈掰成小朵。

　　步驟4：用鍋中焯燙面的水也把西蘭花略微焯燙一下，然后撈起瀝干水分。

　　步驟5：熱油鍋炒香培根、蒜末、洋蔥粒，放入蘑菇翻炒，然后加入鹽、黑胡椒碎和少許水略煮入味。

　　步驟6：最后加入煮好的螺絲面和西蘭花再拌炒一下，小兒推拿培訓(xùn)，將面條和食材炒勻。

　　步驟7：將炒好的螺絲面盛入盤中即可。

　　【食譜點(diǎn)評(píng)】：口蘑含有大量植物纖維，具有防止便秘，促進(jìn)排毒的功效，另外還能調(diào)節(jié)甲狀腺工作，提高人體免疫力。

　　食譜二、橄欖油生菜意大利面

　　準(zhǔn)備食材：意大利面200克、生菜50克、松子20克、核桃20克、大蒜1瓣、奶酪少許、橄欖油1湯匙、鹽1茶匙

　　步驟1：生菜洗干凈，控干水分之后，切碎，切得越碎越好。

　　步驟2：將大蒜去皮，切成蒜末。將核桃、松子壓碎，奶酪也切碎。

　　步驟3：取一口小鍋，育兒嫂培訓(xùn)，放入1茶匙鹽，燒開之后，放入意大利面，一邊煮面，一邊攪拌，避免糊鍋。

　　步驟4：將煮熟的意大利面撈出，過涼開水，倒入盤中。

　　步驟5：熱油鍋，爆香蒜末，上海找月嫂，然后放入生菜末、核桃、松子，一起拌炒。

　　步驟6：撒入奶酪炒勻。

　　步驟7：將炒好的醬料淋在煮好的意大利面條上面，吃時(shí)攪拌均勻即可。

　　【食譜點(diǎn)評(píng)】：生菜富含膳食纖維和維生素C，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。同時(shí)也有護(hù)理胃部的功效。