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　　水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍?？纯茨男┧笠幌聲?huì)發(fā)生奇跡吧！

　　鹽蒸橙子

　　治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥

　　橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。這兩種成分，只有蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來(lái)。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒(méi)有副作用。

　　蒸食方法：

　　1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開(kāi)一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞，以便于鹽滲進(jìn)果肉。

　　2、把切開(kāi)的那片橙子重新蓋好，放進(jìn)碗里。碗里不用加水，直接放進(jìn)蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會(huì)有汁水流出。

　　吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

　　另外：如果用血橙來(lái)蒸著吃，食療效果更佳哦！

　　熱蒸的柚子

　　清火、化痰、祛腸中惡氣

　　柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

　　只吃柚子肉，就浪費(fèi)了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

　　蒸食方法：

　　鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

　　帶皮的蘋(píng)果

　　蒸吃止瀉、排毒、易消化

　　蘋(píng)果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。

　　蒸食方法：

　　將蘋(píng)果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

　　紅棗煮著吃

　　氣血虧虛好補(bǔ)料

　　脾胃本就虛，國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

　　但干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

　　蒸食方法：

　　對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

　　一般體質(zhì)的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對(duì)半切開(kāi)，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開(kāi)后，慢火蒸20分鐘即可。

　　肉桂紅酒煮蘋(píng)果

　　美容養(yǎng)顏抗衰老

　　功效：平安果加點(diǎn)紅酒煮開(kāi)，再配上養(yǎng)心安神，滋陰潤(rùn)燥的鮮百合和溫腎補(bǔ)腎。

　　食材：蘋(píng)果1個(gè)、紅酒300ml、百合半個(gè)、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。

　　做法：

　　1、青檸切片，泡在涼水中。

　　2、百合洗凈剝成片。

　　3、蘋(píng)果一個(gè)，去皮去核后切成八瓣4)迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中。

　　4、燉鍋中加入紅酒，依個(gè)人口味加入適量肉桂粉和冰糖。

　　5、大火煮開(kāi)后加入蘋(píng)果和百合。

　　6、用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋(píng)果在紅酒中浸泡2個(gè)小時(shí)后即可食用、祛寒去痛的肉桂，既可以討個(gè)好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。

　　荔枝馬蹄火龍果汁糖水

　　糖水清甜、清火去燥

　　功效：?jiǎn)为?dú)吃荔枝容易上火，可用荔枝來(lái)煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來(lái)的糖水清甜好喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顏色實(shí)在是驚艷。

　　食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。

　　做法：

　　1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。

　　2、荔枝剝?nèi)ネ馄とズ耍逑锤蓛?，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。

　　3、紅肉火龍果去皮取汁備用。

　　4、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

　　5、大火燒開(kāi)后用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。

　　6、放入冰糖再燉煮5分鐘。

　　7、糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時(shí)即可開(kāi)吃。

　　木耳雪梨湯

　　止咳潤(rùn)肺、清熱解毒

　　功效：枇杷是止咳潤(rùn)肺的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果超贊。

　　食材：枇杷6個(gè)、梨子1個(gè)、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、先把白木耳掰碎。

　　3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。

　　4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘，加了一大碗的水。

　　5、壓力鍋消氣以后在加入菠蘿。

　　6、加入梨子。

　　7、加入枇杷。

　　8、最后加入枸杞和白糖在壓3分鐘（要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘）。