日期:2023-02-13 16:41:16
指引1:建議盡量選擇少添加的酸奶
最健康的酸奶是配料表里只有簡單的“生牛/羊乳(乳粉)+菌種”,如果接受不了,為了改善口感,可選擇風(fēng)味發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳,但還是建議盡量選擇少添加的酸奶;學(xué)會看配料表,看營養(yǎng)成分表,不要被宣傳語迷惑,從而誤選標(biāo)榜“低脂”“無糖”,實(shí)際上卻瘋狂添加蛋白粉、稀奶油、煉乳等成分的酸奶。有熱量控制需求的減肥控重人士,更應(yīng)關(guān)注營養(yǎng)成分表的“能量”項,將其列入每日能量攝入量考慮。
指引2:乳糖不耐受者可用酸奶代替
奶與奶制品是我國居民膳食指南推薦每日需要攝入的食物品種之一,建議每天攝入量液態(tài)奶類300克,如果有每天喝牛奶的習(xí)慣,酸奶攝入量也可計算入內(nèi)。有的人確實(shí)乳糖不耐受,可將酸奶作為代替品,尤其是有的酸奶進(jìn)行了乳糖分解。發(fā)酵乳和酸乳,其營養(yǎng)成分基本與奶無異。
指引3:冷藏酸奶可以“放暖”再喝
有的人喜歡有活性菌的酸奶,但受不了冷的口感,怎么辦?專家指出,其實(shí)冷藏酸奶“放暖”再喝也無妨,可以在食用前2-4小時,將其從冰箱取出,放在室溫環(huán)境,甚至可以用溫水加快升溫,酸奶的制作時發(fā)酵本來就需要近40℃。不過,這樣的處理要注意,不能室溫放置太長時間,以免雜菌繁殖導(dǎo)致變質(zhì)吃壞肚子。
酸奶幾時食用最佳?在專家看來,做早餐、餐后、作加餐都是可以的,只要消化道沒問題,主要看個人習(xí)慣。有個特殊情況是,如果有胃脹、胃炎,建議不要空腹飲用酸奶,比如老人更宜在餐后半小時至2小時飲用。
指導(dǎo)正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護(hù)、
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帶小孩、照顧老人、
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整版打磨、?;Ч?br> 深層護(hù)理、基本保養(yǎng)