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　　油煙機清潔具體內容：

　　廚房排油煙系統，即是排放餐廳、酒樓、酒店、食堂之廚房日常使用產生的油煙所使用的設備或設施，簡單來說就是油煙廢氣產生后通過的途徑位置，包括爐頭、油煙罩(含燈具)、運水系統(包括運水噴嘴、運水溝、運水箱、運水管等)、導氣扇小風機、不銹鋼擋板、排油煙油槽內壁、靜電處理器、大排油煙機、直至排油煙出口通道。油煙在排放過程中，不斷的粘附并聚集在上述系統各項設備內壁，當積聚到一定程度后，進而對環(huán)境衛(wèi)生，設備維護以及消防安全上造成影響或隱患。

　　油煙機清洗步驟：

　　1、取一個塑料瓶(能夠用手捏扁的各種飲料瓶都可以)，用縫衣針在蓋上戳10余個小孔，然后，裝入適量的清潔精，再加滿溫熱水搖動均勻。

　　2、啟動抽油煙機，用盛滿清潔精的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液，此時可見油污及臟水一道流入儲油斗中，隨滿隨倒。

　　3、瓶內的清洗液用完之后，繼續(xù)配制，重復清洗。直至流出的臟水變清為止，視積垢程度，一般清洗3遍就可沖洗干凈。

　　4、如扇葉外裝有網罩，宜先將網罩拿下以加強洗滌效果。

　　5、用抹布揩凈吸氣口周圍、機殼表面及燈罩等處。

　　油煙機清洗注意事項：

　　1、不可隨意拆卸清洗抽油煙機。拆卸清洗抽油煙機應請清洗人員，以防損壞控制板的密封，致油污、水珠進入電路，造成短路。

　　2、不可用易燃液體清洗抽油煙機。抽油煙機的電器不是防爆電器，在使用抽油煙機時殘留的易燃液體可能引起燃燒，而且用易燃液體清洗易損壞抽油煙機控制板的密封。

　　3、在使用抽油煙機時，灶具不得干燒，這樣易將大量的熱吸入抽油煙機內，損壞部件，并可能引燃機內油污。

　　現介紹一種無須拆解機器，而又十分省時省力的清洗方法。