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　　一、工作范圍

　　A、制作飲食；B、照護飲食；C、照護生活起居；D、陪護休閑娛樂

　　二、工作能力要求

　　1、制作飲食

　　中級家庭照護員老年人飲食制作技能要求：①能夠為老年人編制周飲食計劃并組織實施；②能夠根據老年人營養(yǎng)狀況配制營養(yǎng)膳食；③能夠為患慢性疾病老年人配制飲食；④能夠運用汆制技術方法為老年人制作飲食；⑤能夠運用燴制技術方法為老年人制作飲食；⑥能夠運用燒制技術方法為老年人制作飲食；⑦能夠運用燜制技術方法為老年人制作飲食；⑧能夠運用燉制技術方法為老年人制作飲食

　　2、照護飲食

　　中級家庭照護員老年人飲食照護技能要求：①能夠為失能老年人做好餐前準備工作；②能夠協助失能老年人進食、進水；③能夠指導老年人緩慢進食；④能夠防護老年人噎食、嗆食；⑤能夠為失能老年人做餐后清潔整理

　　3、照護生活起居

　　中級家庭照護員老年人生活起居照護技能要求：①能夠遵照醫(yī)囑照護睡眠障礙老年人；②能夠照護失能老年人盥洗；③能夠照護失能老年人洗澡；④能夠為老年人清潔義齒；⑤能夠為失能老年人穿脫衣物；⑥能夠清潔整理失能老年人居室；⑦能夠清洗、消毒老年人衣物

　　4、休閑娛樂陪護

　　中級家庭照護員老年人休閑娛樂陪護技能要求：①能夠與老年人進行愉快的語言與情感交流；②能夠為老年人閱讀書報，講解新聞趣事；③能夠陪同老年人開展健康休閑娛樂活動；④能夠陪同老年人開展健身運動