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居家清火排毒蔬菜推薦

日期:2009-01-14 11:03:00

1.蘆薈

  蘆薈味極苦,性大寒,功能瀉下、殺蟲、清熱。主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。

  臨床上用量為1—3克,只做丸劑、散劑服用,不入湯劑。外用時研末調(diào)敷,或用醋、酒泡涂蘆薈能極好地清除腸道,肝臟毒素和清理血管。蘆薈中含有多種植物活性成分及多種氨基酸,維生素,多糖和礦物質(zhì)成分,其中蘆薈素和蘆薈霍而末可以極好地刺激小腸蠕動,把腸道毒素排出去。蘆薈因,蘆薈纖維素,有機(jī)酸能極好地軟化血管,擴(kuò)張毛細(xì)血管,清理血管內(nèi)毒素。同時,蘆薈中的其它營養(yǎng)成分可迅速補(bǔ)充人體缺損的需要。

  所以,美國人說:清早一杯蘆薈,如金幣般珍貴。即蘆薈既能排毒又能補(bǔ)虛具有與眾不同的個性,蘆薈的這種個性是非常出色的。

  2.姜

  姜味辛,性微,有健脾胃,解表、散寒、排毒,有利于毛囊孔開放和皮脂分泌物的排出等功效。姜中還含有多種芬芳揮發(fā)油,具有強(qiáng)心、健脾胃、促進(jìn)血循環(huán)的作用??诜?,機(jī)體慢慢吸收,皮膚發(fā)汗,從體內(nèi)向外發(fā),自然排毒,這比人為地擴(kuò)張、擠壓毛孔的方法要好,能減少正常皮膚組織損傷。姜既經(jīng)濟(jì),又方便。所以,建議長痤瘡的朋友們試試。具體方法為:每日口服生姜10~20克,或水煎服,達(dá)到胃部溫暖舒服,劑量多少要因人而定。在口服姜的最初一段時間,痤瘡可能會加重,請不要放棄,要繼續(xù)吃,堅持一兩個月后,你會發(fā)現(xiàn),痤瘡慢慢消退了,皮膚變細(xì)膩、光滑了。

  膽結(jié)石是以膽固醇為主的“毒素”瘀積而結(jié)成的“石頭”。生姜所含的生姜酚能抑制前列腺素合成,不僅能減少膽固醇的生成,還能促使其排出體外,有效防止膽固醇過多形成結(jié)石。

  另外,毒素之中包括各種病原微生物,而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮,對傷寒、沙門氏菌等病菌有強(qiáng)大的殺滅作用。
?????? 3.綠豆

  綠豆味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。

  綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后,很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀,這是由于濕毒溢于肌膚所。

  綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效,可以解除多種毒素?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,綠豆可以降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節(jié),綠豆湯是排毒養(yǎng)顏的佳品。

  4.苦瓜

  苦瓜味甘,性平。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱,解勞乏,清心明日”。

  苦瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能,增加免疫細(xì)胞的活性,清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

  苦瓜雖然口感略苦,但余味甘甜,近年來漸漸風(fēng)靡餐桌。


??????? 5.茶葉

  茶葉性涼,味甘苦,有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。

  中國是茶的故鄉(xiāng),對茶非常重視。古書記載:“神農(nóng)嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之?!闭f明茶葉有很好的解毒作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶,其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,茶葉中富含一種活性物質(zhì)——茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基,可以保健強(qiáng)身和延緩衰老。

  6.胡蘿卜

  胡蘿卜味甘,性涼,有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效,素有“小人參”之稱。

  胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明,胡蘿卜是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排出。

  冬菇味甘,性涼,有益氣健脾、解毒潤燥等功效。?
?
??????? 7.冬菇

  冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸,在人體必需的8種氨基酸中,冬菇就含有7種,同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,冬菇含有多糖類物質(zhì),可以提高人體的免疫力和排毒能力,抑制癌細(xì)胞生長,增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力。

  此外,冬菇還可降低血壓、膽固醇,預(yù)防動脈硬化,有、強(qiáng)心保肝、寧神定志、促進(jìn)新陳代謝及加強(qiáng)體內(nèi)廢物排泄等作用,是排毒壯身的最佳食用菌。

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