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女貞子生地?zé)踟i脊骨

日期:2009-06-26 15:17:00

初夏時雨飄加日曬,此時節(jié)人們的頭、面部分泌物尤多,特別容易脫發(fā)。中藥女貞子生地黃燉豬脊骨對此有防治的功效。女貞子為補陰類藥材,其性平味甘、苦,入肝、腎經(jīng),能補肝腎、強腰膝,可治陰虛內(nèi)熱、頭暈、眼花、耳鳴、腰膝酸軟及須發(fā)早白等。以它配養(yǎng)陰涼血的生地?zé)踟i脊骨,養(yǎng)陰補肝、滋腎生發(fā),還輔助治療夏日煩熱所致失眠、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸痛等。如陽虛者可以熟地黃代替生地黃。   

  材料:女貞子30克、生地黃20克(或熟地黃30克)(中藥房均有售),豬脊骨400克,生姜3片。

  烹制:藥材分別洗凈,稍浸泡;豬脊骨洗凈,用刀背敲裂。一起與生姜放進瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。為3~4人用。

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