日期:2018-11-06 12:07:04
現(xiàn)在秋季到來(lái),月子餐也要順應(yīng)季節(jié)產(chǎn)生變化,只有媽媽身體好了,孩子才能健康的成長(zhǎng),這也是各位月嫂最希望看到的,所以,熟記以下要點(diǎn),做出你最拿手的秋季月子餐。
月子餐的飲食要點(diǎn)
1、月子餐主副食種類(lèi)要多樣化
產(chǎn)婦產(chǎn)后粗糧和細(xì)糧都要吃,不能只吃精米精面,還要搭配雜糧,如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營(yíng)養(yǎng)的攝取,還可使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)的作用,提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)新晉媽媽恢復(fù)身體很有益處。
2、合理攝取必需脂肪
產(chǎn)后媽媽要注意攝取必需脂肪,其中的脂肪酸對(duì)孩子的大腦發(fā)育很有益,特別是不飽和脂肪酸,對(duì)中樞神經(jīng)的發(fā)育特別重要。哺乳期媽媽飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成,會(huì)影響乳汁中的這些營(yíng)養(yǎng)的含量。但也不能攝取過(guò)度,脂肪所提供的熱能應(yīng)該低于總熱能的1/3。
多飲食各種湯飲
作為月嫂一定要告訴新晉媽媽注意多喝湯。湯類(lèi)味道鮮美,易消化吸收,還可促進(jìn)乳汁分泌,如紅糖水、鯽魚(yú)湯、豬蹄湯、排骨湯等,需注意的是一定要湯和肉一同進(jìn)食。
一、栗子山藥甜蛋湯
栗子有健脾益氣、消除濕熱、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效。山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。雞蛋具有滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)心安神,養(yǎng)血安胎,延年益壽的功效。產(chǎn)后媽媽食用之后能有效令心神安寧,五臟益氣,有奇效。
步驟:
1.用廚房剪刀,在板栗上剪一個(gè)小口;
2.沖洗干凈后,入熱水中,煮4分鐘左右;
3.瀝水后,放入準(zhǔn)備好的冰水里浸泡片刻;
4.剝?nèi)ダ鯕ぃ瑐溆茫?/p>
5.芋頭及山藥去皮后,切成滾刀塊;
6.取一砂鍋,放入適量清水,將剝好的栗子肉放入;
7.大火煮開(kāi)后,放入山藥和芋頭;
8.放入紅棗,轉(zhuǎn)小火慢燉至成熟;
9.放入紅棗黑糖;
10.熬至糖化關(guān)火即可。
二、腰果炒蝦仁
蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富肉質(zhì)松軟易消化身體虛弱及病需要調(diào)養(yǎng)極食物,含豐富鎂蝦肉補(bǔ)腎壯陽(yáng)通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、胃化痰等功效。腰果含微量元素可以有軟化血管作用,保護(hù)血管、防治血管疾病益處;含豐富油脂潤(rùn)腸通便潤(rùn)膚美容延緩衰;經(jīng)
食用腰提高機(jī)體抗病能力。產(chǎn)后吃可活血化瘀,美容養(yǎng)顏,一舉兩得。
步驟:
1.鍋里先放油,開(kāi)小火,涼油的時(shí)候,把腰果丟進(jìn)去,然后小火慢慢的炸,讓腰果隨著油溫慢慢加熱,表面金黃即可撈出。放一邊兒晾涼,備用。腰果要涼了才會(huì)脆;
2.蝦仁處理好洗凈,姜蒜隨便切碎,青椒紅椒切碎;
3.鍋里油燒熱,姜蒜入鍋爆香,蝦仁入鍋,翻炒幾下會(huì)炒出一點(diǎn)兒水,然后加一點(diǎn)兒胡椒粉,一點(diǎn)兒生抽,稍稍就著蝦仁本身的水分燜一會(huì)兒,試試咸味,不夠加鹽;
4.入青椒紅椒翻炒,斷生即可;
5.待湯汁收的差不多,關(guān)火。晾涼的腰果倒入,拌勻出鍋。
三、藥膳蒸草蝦
可以增強(qiáng)人體免疫力,蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力抗早衰,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)。藥膳有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。產(chǎn)后食用藥膳,既作食補(bǔ)又能藥補(bǔ),對(duì)于剛經(jīng)歷大生產(chǎn)的產(chǎn)婦是不可多的好物。
1.新鮮草蝦先洗凈后排入有深度的盤(pán)子中;
2.先放入枸杞子;
3.在放入紅棗干;
4.放入電鍋里蒸熟外鍋水量7~8分滿(mǎn)即可蒸熟。
有一個(gè)好身體,喂養(yǎng)孩子才能健康成長(zhǎng),月子餐也是其中不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié),上面的三款秋季月子餐各具特色,但是無(wú)一例外都是秋季的最佳選擇,各位月嫂,快快學(xué)習(xí)下來(lái),做出美味營(yíng)養(yǎng)的月子餐,讓媽媽和孩子都能享受口福。
指導(dǎo)正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護(hù)、
洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒
帶小孩、照顧老人、
做飯、烹飪、花草養(yǎng)護(hù)
整版打磨、?;Ч?br> 深層護(hù)理、基本保養(yǎng)