日期:2019-02-03 09:57:24
你會(huì)洗衣服嗎?先不要輕易回答。
8月28日下午,在閩臺(tái)合作高級(jí)家政培訓(xùn)班上,來自臺(tái)灣嘉南藥理科技大學(xué)的助理教授顏名聰博士正拿著不同質(zhì)地的衣服和各式熨斗,教授學(xué)生如何清洗和熨燙衣服(右圖)。而在隔壁則不時(shí)傳來“呲呲”的炒菜聲,原來,隔壁班的臺(tái)灣老師陳偉心正在指導(dǎo)烹飪時(shí)油溫的掌控:“隨著油鍋溫度慢慢升高到五六分熱,我們看到油面會(huì)出現(xiàn)向外擴(kuò)展的圓波紋,小波紋越來越多,我們管它們叫‘菊花狀’滾動(dòng)……”
作為先行先試之舉,福建省運(yùn)用對(duì)臺(tái)優(yōu)勢在國內(nèi)首推閩臺(tái)家政培訓(xùn),免費(fèi)為家政人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。8月13日,閩臺(tái)合作高級(jí)家政服務(wù)培訓(xùn)班正式開班,來自全省30多個(gè)家政企業(yè)的82名學(xué)員成為首批學(xué)員,接受為期一個(gè)月的封閉培訓(xùn)。
“之前都是用報(bào)紙擦窗戶,但臺(tái)灣老師說報(bào)紙反而會(huì)使窗戶越擦越臟。”來自廈門一家家政公司的保姆劉春芳說,臺(tái)灣的老師教會(huì)她們不少新技巧,比如擦玻璃時(shí)候沿著“S形”方向更省力更干凈。
據(jù)培訓(xùn)班的承辦單位福建省人上人力資源有限公司總經(jīng)理王翔介紹,培訓(xùn)共邀請(qǐng)了23名臺(tái)灣家政方面的專家,結(jié)合臺(tái)灣職業(yè)教育培訓(xùn)理念和我省家政產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求,采取封閉式“面授+實(shí)訓(xùn)”模式。培訓(xùn)內(nèi)容覆蓋家事管理、幼兒保育、老人護(hù)理三部分,理論知識(shí)培訓(xùn)占30%,技能實(shí)操占70%。
來自福州的一家家政公司的月嫂謝大姐告訴記者,以前也參加過家政培訓(xùn)班,但效果遠(yuǎn)不如這次好,“臺(tái)灣老師注重做事技巧和環(huán)保意識(shí),講課注重實(shí)踐演練,給我留下十分深刻的印象”。
據(jù)了解,預(yù)計(jì)今年內(nèi),閩臺(tái)合作培訓(xùn)班將為我省培養(yǎng)上百名具有高級(jí)從業(yè)資格的家政人員,計(jì)劃在4-5年內(nèi),為我省培養(yǎng)千名高素質(zhì)的家政服務(wù)人員。
家政行業(yè)亂象多亟待規(guī)范
隨著我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城市居民生活水平的不斷提高,家政服務(wù)已成為城市居民生活中必不可少的一種需求。據(jù)福州市家政協(xié)會(huì)調(diào)查顯示,福州市60%的城市居民有家庭服務(wù)需求,按一個(gè)家政服務(wù)員可為3個(gè)家庭提供服務(wù)計(jì)算,福州家政服務(wù)市場可供應(yīng)43.6萬個(gè)崗位,按每個(gè)家庭年均消費(fèi)3000元計(jì)算,僅福州市家政服務(wù)市場每年至少消費(fèi)39億元。
然而,與此同時(shí),家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)也存在從業(yè)素質(zhì)低、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)良莠不齊、人員流動(dòng)性大等問題,產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到一定限制。據(jù)了解,目前福州的家政服務(wù)人員參加正規(guī)培訓(xùn)的不多,各方面水平也參差不齊。一位家政公司負(fù)責(zé)人告訴記者,目前福州市場保姆月薪大約3000元,而月嫂的月薪更是炒到了最高8000元,不過這些人基本都是農(nóng)村婦女,文化程度不高,提供的服務(wù)也很粗糙。“找保姆難,找好保姆更是難上加難”。
“目前家政服務(wù)業(yè)市場比較亂,一個(gè)店面一條板凳就能介紹保姆的‘板凳企業(yè)’很多,整個(gè)行業(yè)缺乏規(guī)范?!笔∪肆Y源和社會(huì)保障廳副廳長陳翔表示,受傳統(tǒng)職業(yè)等級(jí)觀念的影響,從事家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員少,絕大多數(shù)從業(yè)人員多來自于農(nóng)村和偏遠(yuǎn)山區(qū),文化素質(zhì)低。同時(shí),從事家政技能培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)較少,培訓(xùn)流程缺乏規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn),師資隊(duì)伍薄弱,使得從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)培訓(xùn),職業(yè)素養(yǎng)低下。另外,無證經(jīng)營、價(jià)格惡性競爭、服務(wù)欺詐、勞務(wù)糾紛等現(xiàn)象比較普遍,致使雇主、從業(yè)人員和經(jīng)營者的合法權(quán)益無法保障。
“一邊是高昂的收費(fèi),一邊卻是無法保證的服務(wù)質(zhì)量?!彼f,家政服務(wù)人員與家政企業(yè)關(guān)系松散,加上權(quán)益維護(hù)、社會(huì)保障問題尚未得到有效落實(shí),雇傭關(guān)系不規(guī)范,導(dǎo)致從業(yè)人員流動(dòng)性大。雇傭雙方?jīng)]有一個(gè)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)平臺(tái),雙方缺乏信任,供需矛盾加劇,導(dǎo)致不少家庭抱怨“找個(gè)好保姆比找對(duì)象還難”。
陳翔表示,政府力推閩臺(tái)家政培訓(xùn),意在引入臺(tái)灣先進(jìn)的家政理念,讓更多家政人員逐漸專業(yè)化,對(duì)于建立高水準(zhǔn)的家政培訓(xùn)體系,提升全省家政行業(yè)整體服務(wù)水平具有重要意義?!爱?dāng)越來越多保姆發(fā)現(xiàn)通過不斷培訓(xùn)和考證,收入會(huì)水漲船高,自身價(jià)值得到更大體現(xiàn),他們參加培訓(xùn)的積極性會(huì)更高,從而帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)規(guī)范發(fā)展?!标愊枵f。
臺(tái)灣專家建議保姆“職業(yè)化”
“0至3歲是嬰幼兒生長學(xué)習(xí)的黃金期,此時(shí)寶寶的心理、習(xí)慣很可能影響一生。保姆的影響對(duì)一個(gè)孩子心智的發(fā)展是深遠(yuǎn)的。”在臺(tái)灣長期從事家政教育的顏名聰博士舉了個(gè)例子:在臺(tái)灣,有個(gè)保姆帶的所有孩子長大后都考上了臺(tái)灣大學(xué),“這絕不是偶然”。
據(jù)顏博士介紹,在臺(tái)灣大多數(shù)是雙職工家庭,如果家里有嬰幼兒,一般是托付保姆照顧。臺(tái)灣有關(guān)機(jī)構(gòu)為了讓父母親可以安心地將孩子托付給專業(yè)保姆照顧,從1998年開辦“丙級(jí)保姆人員技術(shù)士技能檢定”,從業(yè)人員必須取得“證照”才能上崗。而要考取這個(gè)證書,必須先接受126小時(shí)以上的保姆人員核心課程訓(xùn)練??荚嚪譃閷W(xué)科測試與術(shù)科測試,學(xué)科測試的內(nèi)容包括嬰幼兒發(fā)展、保育、衛(wèi)生保健、生活環(huán)境以及親子教育、特殊幼兒照護(hù)等相關(guān)知識(shí);而術(shù)科測試則包括調(diào)制兒童食物、說故事、急救、協(xié)助兒童如廁、洗澡等。考取證照的保姆,已經(jīng)具備許多現(xiàn)代育兒知識(shí)及各種技能。
為了鼓勵(lì)更多家庭選擇持證上崗的保姆,臺(tái)灣從2001年開始實(shí)施“社區(qū)保姆支持系統(tǒng)”,即家庭如果選擇有證照的保姆托育照顧嬰幼兒,每個(gè)孩子補(bǔ)助3000元(新臺(tái)幣,下同)。為了讓保姆行業(yè)更加專業(yè)化和透明化,“社區(qū)保姆支持系統(tǒng)”還為每個(gè)保姆建立“檔案庫”,方便查詢所有從業(yè)記錄,除了經(jīng)常舉辦各種研習(xí)班給保姆“充電”,還經(jīng)常不定期家訪,對(duì)保姆實(shí)行跟蹤管理,確保雇傭雙方權(quán)益。
“在臺(tái)灣,保姆一般寫成‘保母’,意思是代替母親照顧孩子,這份職業(yè)和其他職業(yè)沒什么不同,不僅不會(huì)受到歧視,反而全社會(huì)很尊重這個(gè)職業(yè)?!迸_(tái)灣職業(yè)訓(xùn)練發(fā)展研究中心有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,在臺(tái)灣,很多高校都設(shè)置了家政教育課程,而老師必須有豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn),取得各項(xiàng)證照才能從事教學(xué)工作。臺(tái)灣將家政行業(yè)細(xì)分為幼兒保育、老人照顧、烹飪等專業(yè),每個(gè)專業(yè)都有一整套理論和考證流程。從業(yè)者可以通過考取不同的證照獲得更廣泛的就業(yè)機(jī)會(huì)。
和大陸不同,在臺(tái)灣,很多家庭都是把孩子放到保姆家照看。上班前把孩子送去,下班后再接回來。根據(jù)臺(tái)灣有關(guān)規(guī)定,一個(gè)保姆最多可以照看三個(gè)孩子(包括自己孩子在內(nèi))。保姆平均月薪達(dá)2萬元至5萬元,由于時(shí)間彈性還能兼顧家庭,收入也不比其他行業(yè)差,因此家政業(yè)不只是“婆婆媽媽的專利”,許多30歲以下受過專業(yè)訓(xùn)練、高學(xué)歷年輕女性不斷進(jìn)入這個(gè)行業(yè),甚至出現(xiàn)碩士學(xué)歷的家政管理員。
針對(duì)大陸“保姆荒”現(xiàn)象,不少臺(tái)灣專家建議,實(shí)行職業(yè)化管理,讓保姆工作狀態(tài)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化,其作為一個(gè)行業(yè),從業(yè)者具備一定素質(zhì),有社會(huì)地位,受尊重,“保姆荒”問題將迎刃而解。
指導(dǎo)正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護(hù)、
洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒
帶小孩、照顧老人、
做飯、烹飪、花草養(yǎng)護(hù)
整版打磨、?;Ч?br> 深層護(hù)理、基本保養(yǎng)