日期:2010-06-10 11:17:00
原 料:
牛肉100克、刮凈皮節(jié)瓜250克、紹酒5克、二湯80克、精鹽、味精、濕淀粉、胡椒粉適量。
制 法:
將凈節(jié)瓜切開兩邊放在水里滾10分鐘,撈起放在瓦缽里,濺入紹酒,加上精鹽2克,滾水(要浸過瓜面),然后放進(jìn)籠內(nèi)蒸至火念熟,取起放在碟中,燒鑊放油500克,把牛肉放入拉油至熟,傾的笊籬內(nèi)瀝去油,把鑊放回爐上,注入二湯,用精鹽、味精調(diào)味,放入牛肉,用濕淀粉打芡,加上胡椒粉、包尾聲油拌勻,放在瓜上便成。
營養(yǎng)成份:
此菜譜含蛋白質(zhì)19.4克、脂肪3.3克、碳水化合物10.75克,能產(chǎn)生熱量137千卡(572.6千焦耳)。另含鈣16毫克、鐵3.35毫克、鋅4.85毫克、維生素C 97.5毫克。
特 點(diǎn):
清爽滑嫩,味道鮮美。又富含維生素C及鋅、鐵等,適于少兒食用。
指導(dǎo)正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護(hù)、
洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒
帶小孩、照顧老人、
做飯、烹飪、花草養(yǎng)護(hù)
整版打磨、玻化效果
深層護(hù)理、基本保養(yǎng)