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　　第一章家政服務(wù)員的禮儀

　　一、家政服務(wù)員的道德品質(zhì)和行為準(zhǔn)則

　　二、家政服務(wù)員的基本禮節(jié)禮儀

　　第二章家居衛(wèi)生保潔

　　一、衣物洗滌、熨燙和保養(yǎng)

　　不同服裝的洗滌技巧

　　掌握各類服裝的熨燙要領(lǐng)

　　衣物晾曬的正確方法

　　二、家居的清潔

　　室內(nèi)空氣的凈化常識(shí)

　　怎樣進(jìn)行居家消毒

　　室內(nèi)怎樣防潮

　　居室如何防蟲

　　清潔劑的認(rèn)識(shí)及使用方法

　　地面的清潔方法

　　門窗的擦洗竅門

　　不同家具的除污技巧

　　清除沙發(fā)污漬的訣竅

　　衛(wèi)生間的清潔原則

　　家居垃圾的處理

　　除去垃圾桶異味的材料

　　第三章家庭膳食和合理營(yíng)養(yǎng)

　　一、食品原料清洗的細(xì)節(jié)

　　二、烹調(diào)的技法

　　烹調(diào)的基本技術(shù)

　　常用的烹調(diào)方法

　　三、幻何保證飲食安全

　　食物中毒的種類

　　食物中毒的家庭急救

　　食物中毒的預(yù)防

　　哪些食物容易中毒

　　哪些食物不宜同時(shí)食用

　　第四章家用電器的使用、維護(hù)和日常清潔

　　電冰箱的使用、維護(hù)與清潔

　　電視機(jī)的使用、維護(hù)與清潔

　　洗衣機(jī)的使用、維護(hù)與清潔

　　空調(diào)的使用、維護(hù)與清潔

　　吸塵器的使用、維護(hù)與清潔

　　熨斗的使用、維護(hù)與清潔

　　微波爐的使用、維護(hù)與清潔

　　電飯鍋的使用、維護(hù)與清潔

　　高壓鍋的使用、維護(hù)與清潔

　　煤氣灶的使用、維護(hù)與清潔

　　抽油煙機(jī)的使用、維孝戶與清潔

　　熱水器的使用、維護(hù)與清潔

　　家用電腦的使用、維護(hù)與清潔

　　第五章家居安全與急救

　　一、家庭火災(zāi)的防范與急救措施

　　二、天然氣、煤氣、液化氣的守全與急救常識(shí)

　　三、其他事故的預(yù)防與急救知識(shí)

　　四、緊急呼救常識(shí)