日期：2019-04-03 10:50:31
今天先補(bǔ)鈣，小河蝦是超好的補(bǔ)鈣食材，今天這種做法很輕松。簡單的調(diào)個味，油鍋燒熱，倒進(jìn)去炸十幾秒起鍋就行。
材料：小河蝦250g，料酒5ml，鹽3g，胡椒粉1g，泡打粉1g，面粉3湯匙，五香粉1g，辣椒粉3g
步驟：
1.小河蝦清理干凈瀝干水，裝進(jìn)大碗里，加鹽，料酒腌10分鐘。
2、3.加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉徹底拌勻。
4.加入辣椒粉拌勻。
5.熱鍋上油，油溫8成熱時把拌好的小河蝦倒進(jìn)去。
6.炸約十幾秒起鍋瀝油即可。
Ps：
1.小河蝦里通常會混上些小雜物，記得清理干凈。
2.油一定要燒到夠熱，油溫7、8成熱時倒蝦，炸的時間只要十幾秒就行，別炸久了。
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