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暑天，運(yùn)用飲食的營養(yǎng)作用養(yǎng)生益壽是減少疾病、防止衰老的有效保證。夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點(diǎn)為基礎(chǔ)，由于夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常可選用藥粥滋補(bǔ)身體?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“藥以去之，食以隨之”，“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”的論點(diǎn)。

　　著名醫(yī)家李時(shí)珍尤其推崇藥粥養(yǎng)生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也?！彼幹鄬夏耆?、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱“世間第一補(bǔ)人之物乃粥也”，“日食二合米，勝似參芪一大包”?！夺t(yī)藥六書》贊：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。”　

　　藥粥雖說對人體有益，也不可通用，要根據(jù)每人的不同體質(zhì)、疾病，選用適當(dāng)?shù)乃幬?，配制成粥方可達(dá)到滿意的效果。以下養(yǎng)生網(wǎng)為你介紹四款藥粥。

　　【杏仁糯米粥】

　　材料：糯米、杏仁、冰糖、山楂糕。做法：1．將杏仁用豆?jié){機(jī)研制成杏仁漿，山楂糕切成丁，糯米淘洗干凈待用；2．坐鍋點(diǎn)火倒入清水，開鍋后放入糯米、杏仁漿，煮30分鐘后加入冰糖，食用時(shí)撒入山楂糕丁即可。

　　療效：杏仁性溫味苦、有小毒；具有止咳平喘、煊肺潤腸的功效。