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    寶寶的大腦除了先天遺傳之外，后天的開發(fā)也是非常重要的。因此為了讓寶寶變得更加聰明，在日常飲食中家長可以多給寶寶吃一些健腦的食物，幫助促進寶寶大腦變得更聰明伶俐。

    寶寶大腦發(fā)育分為兩個階段

    第一個階段，從懷孕到嬰兒出生。

    這個階段我們稱為大腦長數(shù)量的階段。當嬰兒出生時，大腦已經(jīng)有大約100～180億個腦細胞，接近成人。也就是說嬰兒從懷孕到出生，大腦細胞的數(shù)量就已經(jīng)長好了。

    第二個階段，寶寶出生以后，大腦就進入了長質(zhì)量的時期，腦細胞的體積和其他很多東西還會長起來。出生之后，由神經(jīng)細胞連接的“突觸”開始形成，突觸在三個月的時候數(shù)量達到高峰，到三個月時灰質(zhì)脂肪沉積完成，6個月DNA含量停止增加，到12個月，少突神經(jīng)膠質(zhì)細胞達到成人的70%，3歲的時候小腦發(fā)育基本成熟，3～4歲神經(jīng)髓鞘化基本完成。

    寶寶的聰明大腦靠媽媽喂出來

    給寶寶足夠的母乳喂養(yǎng)

    寶寶出生后，母乳喂養(yǎng)必不可少。母乳中含有的?；撬?，既能促進腦細胞增殖，又具有促進神經(jīng)細胞網(wǎng)絡(luò)形成及延長神經(jīng)細胞存活時間的作用，所以，母乳中的牛磺酸在寶寶的腦發(fā)育進程中發(fā)揮著重要的作用。

    一些專家還認為，母乳中可能含有一種能夠促進大腦加速發(fā)育的“聰明激素”，有增加嬰兒智能的功效。堅持母乳喂養(yǎng)的寶寶會有更強的抵抗力，不易生病，還會更加聰明。為此，媽媽們可要努力為寶寶提供足夠的母乳喂養(yǎng)。

    讓寶寶愛上吃蔬菜

    研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中既富含大腦正常發(fā)育所必需的維生素B族、維生素C和維生素E，又很容易被腸道吸收。如果讓寶貝大量吃蔬菜，就會使血液中的維生素C水平增高。專家們曾以數(shù)百名兒童為研究對象，發(fā)現(xiàn)每100毫升血液中含維生素C達到1。1毫克的孩子，智商要高出別人5分。

    可見，多吃蔬菜會對寶寶的大腦正常生長發(fā)育很有益處。研究專家指出，蔬菜是兒童的智慧能源。所以，從現(xiàn)在起讓你家的小寶貝愛上吃蔬菜吧。

    每天給寶寶吃營養(yǎng)豐富的早餐

    空腹一夜后身體的各個器官包括大腦在內(nèi)，都需補充富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等健腦食物，這時的營養(yǎng)利用率要高于其他兩餐。調(diào)查顯示，平時不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比，在記憶方面有明顯的差別。研究專家的一項測定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比堅持吃早餐的孩子低10%-15%。

    聰明的媽媽一定要給寶寶養(yǎng)成吃早餐的好習慣，因為早餐如同一劑補腦靈藥。

    讓寶寶有節(jié)制的進食

    媽媽們注意了：經(jīng)常過食，會使大量的血液經(jīng)常存積在胃腸道，造成大腦缺血、缺氧，妨礙大腦的功能，導致智商下降。

    更為糟糕的是，過于飽食還容易誘發(fā)一種叫做纖維芽細胞的生長因子，在大腦中數(shù)以萬倍地增長，使大腦細胞經(jīng)常處于缺血、缺氧狀態(tài)中，導致大腦主管語言、記憶、思維等活動的神經(jīng)細胞功能受到抑制，得不到發(fā)育，從而降低智力。

    另外，有節(jié)制地進食，不僅可以預(yù)防反日后引發(fā)糖尿病、高血壓、高血脂癥等疾病的隱患，而且會促進寶寶的智力發(fā)育。

    讓寶寶保持適中的體重

    醫(yī)學專家指出，肥胖會使大量的脂肪進入腦內(nèi)，擠壓大腦溝回，由此妨礙神經(jīng)纖維增生與腦的溝回形成，最終，導致大腦皮層變得平滑，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)簡單，形成“肥胖腦”。另外，體重過重的孩子呼吸幅度也會縮小，容易造成體內(nèi)供氧不足，使大腦細胞缺氧，從而智力發(fā)育受到影響。

    身體肥胖兒與正常體重的孩子相比，不僅智商，尤其是操作性智商有很大差別，同時視、聽感覺以及接受知識的能力都會處于低水平。

    多吃這9種食物讓寶寶大腦聰明

    1、健腦食物一：黃花菜

    黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以，兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。而且黃花菜吃起來口感爽脆，相信小朋友不會拒絕這么美味的食物。

    2、健腦食物二：大豆

    大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1、64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

    大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。

    3、健腦食物三：魚類

    魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。所以在吃飯的時候要安靜專注的吃魚，避免在飯桌談笑時被魚骨卡到了。

    4、健腦食物四：核桃

    核桃能夠補腦是比較多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發(fā)育很有好處。

    5、健腦食物五：小米

    小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)成分，被人們稱為健腦主食。小編要推薦給大家的這款美食的搭配是蓮子，蓮子也是秋季應(yīng)季的營養(yǎng)佳品。

    6、健腦食物六：蝦皮

    蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

    7、健腦食物七：牛奶

    每100克牛奶含蛋白質(zhì)3、5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。

    8、健腦食物八：蔥蒜

    蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。

    9、健腦食物九：肝腎

    動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。