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    1、人員共享

    可與附近商家聯(lián)盟，共享鐘點工資源。比如你家賣早餐，我家賣夜宵，服務(wù)員有做兼職的意愿且時間允許，可以利用營業(yè)空擋差，調(diào)用對方的服務(wù)人員來做鐘點工。如果覺得同行之間有競爭，可以異業(yè)聯(lián)盟。當(dāng)然，同城同區(qū)連鎖店也可以相互支援。

    2、指導(dǎo)培訓(xùn)

    任何一個員工，無論是固定的還是臨時的，都是你客戶的服務(wù)人員，他們的素質(zhì)會直接影響客戶對你的評價。所以，面對鐘點工，也要予以指導(dǎo)和培訓(xùn)。

    你進(jìn)入任何一家麥當(dāng)勞的門店，大多數(shù)提供服務(wù)的都是鐘點工，因為據(jù)統(tǒng)計，麥當(dāng)勞正式職員6000人，鐘點工卻高達(dá)10萬人。但麥當(dāng)勞的鐘點工專業(yè)得讓你幾乎分不出他們是全職還是兼職。這就得益于麥當(dāng)勞系統(tǒng)的培訓(xùn)，教你如何制作漢堡、如何接待客人，讓你在實踐中不斷進(jìn)步，越來越像專業(yè)人士。

    3、關(guān)心獎勵

    就算不是正式員工，也要一視同仁，關(guān)心支持，便于鐘點工和正式員工融合，有利于團(tuán)隊和諧。

    如果你給鐘點工打上“流動性大、下次不知來不來”的標(biāo)簽，那他們就會真的流動性很大。反之，如果你給予他們專業(yè)指導(dǎo)、甚至考核獎勵和晉升渠道，那他們就會“穩(wěn)定”下來，長期為你提供鐘點服務(wù)，減輕你頻繁招聘和培訓(xùn)的時間、人力成本。

    有人覺得鐘點工不就是按時間付費，哪里用得著獎勵？鐘點工又不固定，干嘛要晉升？

    同樣一個小時里，敷衍了事和誠懇踏實獲得一樣的報酬，那有些人就會想：我干嘛那么拼？反正做多做少、服務(wù)好差都是一樣的錢！如果引入考核和晉升，比如負(fù)責(zé)人和同事聯(lián)合評估鐘點工的表現(xiàn)，予以優(yōu)秀者額外獎勵，不僅更公正也是對整個團(tuán)隊的正向引導(dǎo)。

    假設(shè)時薪30元，獎勵10元；獲得獎勵5次，晉升一級，每次獎勵15元，還可以培訓(xùn)指導(dǎo)新的鐘點工，并予以培訓(xùn)補(bǔ)貼。就算不是固定員工，但是有良好的團(tuán)隊氛圍和獎勵機(jī)制，下次他還要做鐘點工的時候，就會先考慮你。

    當(dāng)然，在聘用鐘點工之前，各位老板還是要謹(jǐn)慎評估，自己的店究竟要不要鐘點工？可以先從內(nèi)部整合，一人身兼數(shù)職。如果非常適合鐘點工的用人方式，也可以放開嘗試。