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    說到海帶，想必大家都不陌生，特別是沿海城市的朋友們，基本上到了海帶豐收的季節(jié)，海帶不僅新鮮度高，而且價(jià)格便宜，不管是用來涼拌還是炒菜都十分美味，并且在天氣炎熱的時(shí)候，搭配著骨頭一起燉煮，這樣喝起來鮮美無比，營養(yǎng)也會(huì)更加豐富，受到了很多人的喜愛。

    這不前幾天在市場上面購買了一些海帶打算回家燉湯喝，剛好阿姨也在家，打算好好露一手，然而在燉煮海帶湯的時(shí)候，阿姨看見我的做法，跟我指正了一番，這個(gè)做法可是她做了幾十年保姆所得的經(jīng)驗(yàn)，沒想到按照她的做法，燉出來的海帶湯果然和之前自己在家燉得更好喝。

    平時(shí)咱們在家燉煮海帶湯的時(shí)候，大部分人都是往里面加入生姜來去腥，然而忽視了一個(gè)重要的東西，它可是燉煮海帶湯缺一不可的調(diào)料，這樣保證燉煮出來的湯汁鮮美，營養(yǎng)也會(huì)更加豐富。下面咱們就一起來看看吧！

    【燉海帶湯的最佳做法】

    第一步，首先把買回來的海帶用清水沖洗一遍，再放到盆中，往里面加入適量的清水，大概浸泡2個(gè)小時(shí)左右，接著把浸泡好的海帶沖洗干凈，表面會(huì)有一層黏液，再用刀將其切成塊狀，放置一旁備用。

    第二步，接著把生姜洗凈，用刀切片，桂皮用清水沖洗干凈，再把準(zhǔn)備好的骨頭放到鍋中焯水，清理掉表面的浮沫，然后重新放到鍋中，加入足量的清水，先將骨頭大火燉煮1個(gè)小時(shí)，再往里面加入姜片，桂皮和海帶，繼續(xù)燉煮30分鐘，再往里面加入適量的食鹽，雞精，蔥花攪拌均勻即可出鍋。

    燉海帶湯時(shí)，桂皮這樣?xùn)|西缺一不可，這樣很大程度上提升了海帶的鮮味，還能去除部分的腥味，湯汁喝起來更加美味，大家平時(shí)在家有燉海帶湯的朋友，不妨在家試試哦！