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    寶寶添加輔食開始，油鹽醬醋這些調(diào)味品就是家長們格外關(guān)心的事情，其中以油、鹽最為重要，比如什么時候可以開始吃？吃什么樣的最好？吃多少？

    亞麻籽油、橄欖油、牛油果油......適合寶寶嗎？

    （—）哪種油最適合寶寶？

    《中國居民膳食指南（2016）》中推薦富含α-亞麻酸的亞麻籽油、核桃油等作為寶寶一開始引入食用油的首選。

    但是每一種油都有不同的營養(yǎng)價值，所以最好是經(jīng)常換著吃，不僅是換口味也是換營養(yǎng)。

    脂肪是幼兒和青少年飲食中不可或缺的重要組成部分。母乳、配方粉中也都有脂肪。它就像身體的燃料，不僅為寶寶的生長發(fā)育需要提供大量熱量，而且其中所含的脂肪酸也是構(gòu)成大腦細(xì)胞的關(guān)鍵成分，對寶寶的大腦發(fā)育有著非常重要的作用。此外，脂肪還能幫助脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K等）的吸收和運(yùn)輸。這就是很多營養(yǎng)學(xué)家都推薦先用油炒一下胡蘿卜再吃的原因。

    總之，一句話總結(jié)一下就是：寶寶的輔食里加點(diǎn)油，有益無害，而且還能幫助寶寶更好地生長發(fā)育。

    用油多少？不同年齡要求不同

    盡管我們說給寶寶加點(diǎn)油是有必要的，但不同年齡的寶寶，要求也是不同的，《中國居民膳食指南（2016）》推薦：

    （A）6月齡內(nèi)的寶寶

    以母乳為食物來源，只要奶量足夠，就可以從中獲取足夠的脂肪，不需要添加食用油。

    （B）7~12月齡的寶寶

    如果寶寶輔食以谷物類、蔬菜、水果等植物性食物為主，需要額外添加約5~10g油脂。

    所謂5~10g怎么判斷呢？通常來講，最常見的中式瓷勺一勺的量，大約就是10g。