日期:2021-10-13 10:07:00
保姆做飯小技巧:
?。保笈H鈺r(shí)加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量,用紗布包好)同煮,肉很快就爛且味道鮮美。
2.煮骨頭湯時(shí)加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中,并可保存湯中的維生素。
?。常笕鉁蚺殴菧珪r(shí),放入幾塊新鮮桔皮,不僅味道鮮美,還可減少油膩感。
4.炒菜時(shí),不要加冷水,冷水會(huì)使菜變老變硬不好吃,而加開(kāi)水炒出來(lái)的菜又脆又嫩。
5.炒茄子前,用開(kāi)水焯一下或用鹽腌出苦水,這樣就不吸油了。
?。叮磁航z時(shí),一邊炒一邊加些水,能防止藕變黑。
?。罚垢洛伹?,可先放在開(kāi)水里浸漬一刻鐘,這樣可清除泔水味。
8.用冷水燉魚(yú)無(wú)腥味,并應(yīng)一次加足水,若中途再加水,會(huì)沖淡原汁的鮮味。
?。梗趑~(yú)或蒸肉時(shí)待蒸鍋的水開(kāi)了以后再上屜,能使魚(yú)或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮,內(nèi)部鮮汁不外流,熟后味道鮮美,有光澤。
?。保埃矩i油時(shí),先在鍋內(nèi)放入少量水,再將切好的豬油放入,這樣熬出來(lái)的油,顏色晶亮而無(wú)雜質(zhì)。
指導(dǎo)正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護(hù)、
洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒
帶小孩、照顧老人、
做飯、烹飪、花草養(yǎng)護(hù)
整版打磨、?;Ч?br> 深層護(hù)理、基本保養(yǎng)