日期:2022-03-30 18:33:23
營養(yǎng):豌豆中富含膳食纖維,有通便的功效,豌豆和蝦仁都含有豐富的蛋白質(zhì),有利于新媽媽乳汁的分泌。
原料:蝦仁4只,嫩豌豆50克,雞湯、鹽、水淀粉、香油各適量。
做法:
?、倌弁愣瓜磧?,放入開水鍋中,用淡鹽水焯一下,備用;
?、诔村佒蟹湃攵褂?,待三成熱時(shí),將蝦仁入鍋,快速劃散后倒入漏勺中控油;
?、鄢村亙?nèi)留適量底油,燒熱,放入豌豆,翻炒幾下;
?、芊湃腚u湯、鹽,隨即放入蝦仁,用水淀粉勾薄芡,將炒鍋顛翻幾下,淋上香油即可。
營養(yǎng):蓮藕能清除腹內(nèi)積存的瘀血、增進(jìn)食欲、幫助消化、促進(jìn)乳汁分泌,藕性偏涼,產(chǎn)后不能過早食用,產(chǎn)后半個(gè)月食用比較合適,可以補(bǔ)血逐瘀。
原料:香菇4朵,蓮藕50克,花生仁20克,紅棗4顆,白果3顆,姜片鹽各適量。
做法:
?、傧愎较磧簦脺厮?;
?、谏徟合磧簦髌?,切成片備用;
?、刍ㄉ史砰_水鍋里煮一下,以去澀味;
?、苌板仧_后,把蓮藕、香菇、紅棗、白果、花生仁、姜片一起放入鍋里,再倒少量植物油燉1小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng):干黃花菜有利水通乳、清熱利尿等功效。而豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素和礦物質(zhì)。二者搭配食用,能夠在幫助新媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)提高母乳質(zhì)量。
原料:豬肝400克,干黃花菜100克,蔥段、姜絲、蒜片、水淀粉、鹽、白糖各適量
做法:
?、賹⒇i肝洗凈,切成小塊;干黃花菜用水泡發(fā),撕成小條備用;
?、阱亙?nèi)加入植物油燒熱,放入蔥段、姜絲、蒜片爆香,再倒入豬肝,煸炒至變色;
③加入黃花菜、白糖、鹽,編炒片刻,用水淀粉勾芡即可。
營養(yǎng):此飯可為哺乳媽媽補(bǔ)充充足的營養(yǎng)
原料:米飯1碗,雞蛋2個(gè),小墨魚1只,蝦仁2只,蔥末、水淀粉、鹽各適量。
做法:
?、匐u蛋打入碗中,分開蛋清和蛋黃;
?、谀~去外膜切丁,和蝦仁一起洗凈,加水淀粉和部分蛋清拌勻,放入開水中焯燙,撈出;
③蛋黃煎成蛋皮取出切絲;
?、苡湾仧裏幔韵闶[末,加入剩余的蛋清略炒,放入蝦仁、墨魚拌炒,加入米飯、鹽炒勻,盛入盤中,加入蛋絲即可。
營養(yǎng):雞肉富含蛋白質(zhì)和多種維生素,也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,山藥可補(bǔ)虛益氣,此道佳肴既滋補(bǔ)又下乳,是新媽媽的一道必備美食。
原料:山藥、胡蘿卜、香菇各20克,雞腿50克,醬油、鹽、白糖各適量。
做法:
?、偕剿幭磧羧テ?,切厚片;胡蘿卜洗凈、切片;
②香菇泡軟、去蒂;雞腿洗凈,剁成小塊,在開水中焯一下去血水后沖洗干凈;
?、蹖㈦u腿放鍋內(nèi),加入醬油、鹽、白糖和適量清水,并放入香菇同煮,開鍋后轉(zhuǎn)小火;
?、苤?0分鐘后加入胡蘿卜、山藥煮熟,湯汁稍干時(shí)即可出鍋。
營養(yǎng):黃豆芽是很經(jīng)濟(jì)實(shí)用的下奶食物。
原料:黃豆芽40克,蔥花、姜絲、鹽各適量。
做法:
?、冱S豆芽掐去根須,洗凈;
②油鍋燒熱,放入蔥花、姜絲炒出香味加入黃豆芽同炒至熟,加適量鹽,翻炒均勻,即可裝盤食用。
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