日期：2022-10-19 09:37:25
原料：冬蟲夏草數(shù)克（用于藥膳每人3克），老鴨1只。
制作：老鴨宰殺后在開水里汆片刻，瀝干；冬蟲夏草用溫水洗凈；用一根粗3毫米的竹簽從鴨腹部內(nèi)斜插進(jìn)，使其成一個個深約1厘米的小孔，將蟲草粗的一端插進(jìn)小孔；插完后，將鴨腹部向下，裝大碗內(nèi)，加入生姜、蔥、鹽、胡椒粉、黃酒等調(diào)味品；隔水燉3小時，至鴨肉熟爛，加少許味精即成。
功用：補(bǔ)肺滋腎，益精養(yǎng)氣。
原料：老鴿1只（約400克），田七6克，花旗參9克，瘦肉100克。
制作：藥材洗凈，浸透；將所有材料放入燉盅內(nèi)加蓋猛火燉20分鐘，轉(zhuǎn)慢火燉2小時即可。
功用：西洋參益肺陰、清虛火，田七散淤消腫，飲食后對氣陰兩虛、體質(zhì)弱者有幫助。
原料：牛肉90克，黃芪30克，黨參24克，紅棗30克，陳皮6克。
制作：將牛肉去油脂、洗凈，斬件；黃芪、黨參、紅棗（去核）、陳皮洗凈；把全部用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，猛火煮沸后，燉20分鐘，轉(zhuǎn)慢火燉2小時后調(diào)味。
功用：補(bǔ)氣升陽，延緩衰老。
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