日期：2022-10-19 09:30:30
冬春之際，天氣乍暖還寒，容易患腸胃病或感冒。為此，有關(guān)專家向人們尤其是老人建議：冬春之際多煮些番薯粥吃。從中醫(yī)的觀點(diǎn)看，番薯和白粥都有正氣、養(yǎng)胃、化食、去積、清熱的作用，不妨每天都喝一碗，尤其是腸胃病和感冒病人，多喝紅薯粥可調(diào)理身體，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
專家說(shuō)，紅薯含豐富的淀粉、胡蘿卜素、維生素B1和B2以及少量蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵和煙酸等人體所需的養(yǎng)料，十分適合老人吃用。美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，紅薯中的纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能吸收大量水分，增加糞便體積，解除便秘的作用不亞于用藥。日本專家發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有的粘蛋白等多糖類物質(zhì)可提高免疫力，促進(jìn)膽固醇排泄，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)降低心血管病的發(fā)病有不可低估的作用。
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