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1.學(xué)齡兒童。機(jī)體器官尚未完全發(fā)育成熟，咀嚼和消化功能遠(yuǎn)不如成人。腸道對(duì)粗糙食物比較敏感，易發(fā)生消化不良，因此，食物要比較易消化，數(shù)量和種類應(yīng)逐漸增加。

2.學(xué)齡兒童。活潑好動(dòng)，大腦活動(dòng)易激增，每日熱能供應(yīng)量為2000-2200千卡。我國(guó)的飲食習(xí)慣為一日三餐，但在熱能分配上卻存在一定問(wèn)題。一般應(yīng)該早餐30%，午餐35%-40%，晚餐30%-35%。但由于不少學(xué)生早起胃納不佳，食品質(zhì)量不高，因此，早餐量少質(zhì)差，熱量不夠，影響上午上課時(shí)集中精力。故應(yīng)在上午10點(diǎn)增加一次課間餐，以補(bǔ)早點(diǎn)不足。

3.食品的品類要齊全。主副、素葷要塔配合適，力爭(zhēng)做到平衡膳食。

4.注意保證含鈣、鐵維生素Ａ、Ｂ2、維生素Ｃ豐富的食品。

5.膳食多樣化。應(yīng)注意粗細(xì)塔配，干稀合適，具有適宜體積與飽腹感。

6.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。避免偏食、擇食。不吃零食，這些習(xí)慣要從小培養(yǎng)，還要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽及饑飽適度好習(xí)慣，切忌狼吞虎咽與暴飲暴食。

7.學(xué)生在考試期間。應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)質(zhì)和量，多供給優(yōu)良蛋白質(zhì)和脂肪，特別是卵磷脂和維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ，以補(bǔ)充在考試期間學(xué)生高級(jí)神經(jīng)系統(tǒng)緊張活動(dòng)時(shí)的特殊消耗。

8.進(jìn)食場(chǎng)所必須保證清潔衛(wèi)生，防止腸道感染。應(yīng)養(yǎng)成飯前便后洗手習(xí)慣，防止病從口入，食品本身及餐具，飲具也應(yīng)保證清潔。