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　　一、偏好「重口味」

　　剩飯菜、烤制或腌制的食物（如火腿、烤腸、各種咸菜）吃起來并不會讓胃馬上有難受的感覺，但是卻有著最壞的影響——致癌風險。

　　這類高鹽食物不僅會加重患高血壓和心血管疾病的發(fā)生，同時對胃黏膜的保護層也會造成損傷。偶然的損傷可以快速修復，但如果一直是高鹽飲食，這種損傷就是持續(xù)性的，在此基礎(chǔ)上，胃黏膜就踏上了「萎縮－腸化－癌變」之路。

　　其中，高鹽食物的代表——咸菜和燒烤，除了含鹽量高以外，還可以在體內(nèi)產(chǎn)生大量亞硝基化合物，這同樣會增加胃癌的發(fā)病率。

　　食用建議：在飲食中盡量避免咸菜、烤制以及其他高鹽加工食品，從而來降低胃癌的發(fā)生幾率。相反，飲食中的新鮮蔬菜和水果，作為預(yù)防胃癌的保護性因素，吃得越多，胃癌越不容易。

　　二、飲食不潔

　　飲食衛(wèi)生與否，看起來只是小事一樁，但養(yǎng)胃還是傷胃有時候就由這類小事決定。

　　如果飲食不注意衛(wèi)生，帶有病原體的食物可能導致急性胃腸道炎癥，甚至還可能帶來幽門螺桿菌的感染。

　　考慮到食物或者飲用水的污染正是幽門螺桿菌感染的主要來源，因此，不飲生水、不吃生食這些基本要求也是讓我們遠離「傷胃」的好辦法。

　　三、小痛吃藥忍一忍

　　很多人對胃部隱痛、腹脹等狀況很不重視，能忍就忍，能拖就拖，實在不行吃片止痛藥救急。

　　事實上，止痛藥真的不能隨意吃。任何胃部不適都可能是身體在報警，一定要及時就診，勿把小病拖成大病。

　　四、吃水果不講究

　　剛剛提到新鮮水果可以減少胃癌發(fā)生，但有些水果也會讓胃很受傷。

　　例如柿子、山楂、棗這些水果內(nèi)含豐富的鞣質(zhì)（也稱之為單寧）。鞣質(zhì)在胃內(nèi)與胃酸、果肉蛋白發(fā)生作用，形成膠凍樣物質(zhì)。

　　正常情況下，膠凍很快便被排空進入腸道。

　　可如果有胃排空障礙的情況，這種膠凍在胃內(nèi)便會越積越多，繼續(xù)匯集食物里的蛋白和纖維素，從而越變越大，越變越硬，最后胃石就形成了。

　　胃石在胃內(nèi)可以壓迫導致潰瘍甚至大出血，治療起來也很麻煩。

　　食用建議：胃排空比較慢的中老年朋友一定要記得不要空腹吃大量的柿子、山楂和棗。

　　五、愛喝高度酒

　　有些研究認為少量地飲用低度酒對胃癌有保護作用。

　　但是當飲用的酒精量超標時，一般只要是酒精飲品在20°以上，每小時飲用超過100ml，對胃黏膜的損傷就開始了，同時有可能還會導致急性腹痛和胃出血。

　　食用建議：小酌怡情，貪杯傷胃。飲酒時盡量選擇低度酒，并且不要過量飲用，避免這種急性「傷胃」。

　　六、邊吃邊說

　　常聽人說，「吃飯要細嚼慢咽」，這真是好的進食習慣。

　　相比大口吃飯，醫(yī)生更推薦細嚼慢咽。倒不是說咀嚼過的食物可以減少胃的負擔，而是為了減少氣體吞咽。

　　我們每一個吞咽動作，除了咽下食物，同時還有氣體被咽下。吃飯時說話或大口吞咽，會咽下更多的氣體，越容易有噯氣等消化不良的表現(xiàn)。

　　同時吃得快，還容易造成食物燙傷口腔和食管黏膜，這也是口腔癌和食管癌的隱患。

　　七、常服胃刺激性藥物

　　以阿司匹林為代表的非甾體消炎藥，還有布洛芬等都是會對胃造成刺激性的藥物。

　　很多中老年朋友患有的心腦血管疾病治療都需要阿司匹林，用藥期間如果忽視了對胃的保護，一樣會造成胃黏膜損傷以及隨后的疼痛、出血。

　　用藥建議：如果因為病情需要長期服用阿司匹林，記得同時衡量胃是否可以耐受，必要時聯(lián)合使用胃保護性藥物。

　　養(yǎng)胃是至關(guān)重要的