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　　糖俗稱碳水化合物，是寶寶生長必須的營養(yǎng)素之一，糖在消化分解后，可以給寶寶提供足夠的熱量，來滿足寶寶身體發(fā)育所需。在嬰兒奶粉中的“糖”分為兩種，一種是天然糖，另一種是添加糖。

　　天然糖

　　1、乳糖

　　乳糖是一種雙糖，甜度是蔗糖的約六分之一，乳中2-8%的固體成分為乳糖。1段嬰兒配方奶粉基本加入乳糖和低聚果糖為主，加入量約53-58g/100g，折合每100ml標(biāo)準(zhǔn)乳液約含糖6.8-7.3克。

　　乳糖是寶寶很容易消化的糖類，為寶寶提供生長所需能量。母乳之所以優(yōu)于奶粉、牛奶、羊奶等，就是因為母乳中的乳糖無可替代。而在挑選奶粉時，我們也是盡可能挑選接近母乳的奶粉。

　　乳糖作用

　　1、促進(jìn)腸道的蠕動。乳糖中的β-雙糖抑制腸道有害菌群，調(diào)節(jié)寶寶消化系統(tǒng)。產(chǎn)生的B族維生素，促進(jìn)寶寶腸道蠕動。

　　2、促進(jìn)大腦發(fā)育。大腦活動消耗的熱量占全身熱量的20%，而糖是大腦活動的主要能量來源，一周歲以內(nèi)的嬰兒需要大約12克/（kg.d）的糖，若糖的攝入不足會影響腦的增值分化活動。

　　0~1歲是嬰兒大腦、神經(jīng)發(fā)育的黃金關(guān)鍵期，因此，乳糖對嬰兒期的腦細(xì)胞發(fā)育和整個神經(jīng)系統(tǒng)的健全至關(guān)重要。

　　2、低聚半乳糖GOS

　　低聚半乳糖GOS是母乳的重要成分，是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而制得，屬于葡萄糖和半乳糖組成的低聚糖。它不被人體消化酶所消化，具有良好的雙歧桿菌增殖活性。

　　低聚半乳糖可幫助建立雙歧桿菌菌群，幫助雙歧桿菌生長，抑制有害菌，增強(qiáng)寶寶的免疫力；新生兒的消化功能比較薄弱，嬰幼兒奶粉中添加低聚半乳糖，可以改善寶寶的消化功能；

　　3、低聚果糖FOS

　　又稱蔗果低聚糖?？梢愿纳茖殞毟篂a和便秘。它是一種可溶性的膳食纖維，少量存在于水果蔬菜與谷類植物中。能夠改善寶寶的腹瀉和便秘，同時增加寶寶免疫力。

　　低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。是具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進(jìn)鈣的吸收，調(diào)節(jié)血脂，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑。

　　4、異構(gòu)化乳糖

　　異構(gòu)化乳糖主要是調(diào)整增加人體腸道的有益微生物群（主要是雙歧桿菌），達(dá)到改善腸道環(huán)境和提高腸道健康的功能。

　　異構(gòu)化乳糖的甜度是蔗糖的0.5倍，是黏度低、熱量低、易溶于水、性能穩(wěn)定、安全性高、使用方便的一種新型功能性雙糖，也是一種有特殊保健功能的寡糖。異構(gòu)化乳糖是雙歧桿菌生長最好的糖源，它在小腸內(nèi)不被分解，移到大腸內(nèi)可被所有雙歧桿菌利用，使雙歧桿菌增長占優(yōu)勢、抑制腐敗細(xì)菌及病原菌的生長，對改變腸內(nèi)菌叢、保持腸道正常功能、防病治病抗老化等起重要作用。

　　添加糖

　　添加糖有蔗糖(白砂糖)、葡糖糖、高果糖玉米糖漿、玉米糖漿、麥芽糖糊精等。添加糖比天然糖的成本低，甜度比天然糖高。

　　添加糖在奶粉中的作用

　　添加糖從營養(yǎng)上看，食用后對人體的影響作用和膳食糖類相似，都為人體提供易于消化和吸收的葡萄糖形式。

　　然而，這些糖有時候過量添加用作填料，取代了天然蛋白質(zhì)，添加糖分降低了食物中的“營養(yǎng)濃度”，這就意味著重要營養(yǎng)素相對熱量的比例和原有食品相比有所降低，按照這種方式，過多添加這些糖只增加了毫無營養(yǎng)價值的熱量，不能為寶寶提供任何營養(yǎng)價值。

　　寶寶攝入過多添加糖的危害

　　①降低奶粉的營養(yǎng)價值。

　　如果奶粉中含有過多的“添加糖”會導(dǎo)致寶寶攝入過多不具有營養(yǎng)價值的熱量，取代了原來的天然蛋白質(zhì)，從而降低了奶粉本身的“營養(yǎng)濃度”。

　　②造成寶寶挑食偏食。

　　添加糖比天然糖甜，當(dāng)寶寶適應(yīng)了添加糖的甜味后，就不愿意吃不太甜的奶粉和輔食，這會嚴(yán)重影響到寶寶的營養(yǎng)攝取。而且，寶寶天性喜歡甜品，當(dāng)他對“很甜”的東西產(chǎn)生依賴后，想要更換成不含添加糖的奶粉就會很困難。

　　③對寶寶牙齒發(fā)育不利。

　　奶粉中過量的添加糖會顯著損害寶寶的牙齦，增加寶寶得齲齒的風(fēng)險。

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　　添加糖在機(jī)體內(nèi)的代謝使體內(nèi)維生素大量消耗，唾液和消化液分泌減少，胃酸過多，引起腸內(nèi)發(fā)酵致消化不良。

　?、萑菀滓l(fā)嬰兒肥胖。

　　同樣道理，寶寶嗜“甜”，添加糖越多，寶寶就會吃得更多。當(dāng)體內(nèi)熱量攝入過多，就會引起兒童期肥胖，從而增加罹患糖尿病和冠心病等慢性疾病的風(fēng)險。

　　國家明文規(guī)定，1段奶粉不能添加蔗糖。很多品牌會在2段、3段奶粉中添加蔗糖。雖然允許，但添加糖過量不利于寶寶的身體健康。因此家長們在為寶寶挑選奶粉時應(yīng)盡量挑選不含添加糖的奶粉。

　　如果寶寶攝入“糖”份不夠，寶寶身體所需熱量就會從自身蛋白質(zhì)中提取，這會直接影響新陳代謝及熱量的供應(yīng)，妨礙寶寶健康發(fā)育成長。所以媽媽在選擇奶粉時，要選擇含有天然糖份的奶粉，而不是選擇“無糖”的奶粉哦！