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懷孕早期嘔吐該如何吃飯

日期:2019-04-19 10:07:45

  一、膳食清淡、適口

  清淡適口食物中包括:新鮮的蔬菜和水果、大豆制品、魚、禽、蛋及各種谷類食品??蛇x擇一些清湯的食譜,少油、少鹽、不放味,盡量保持食物的原味,以爽口、清淡為主,根據(jù)個(gè)人口味選擇食材。

  推薦食譜:

  絲瓜蛋花湯+麻醬餅+拌小青菜:開湯下菜,最后放雞蛋,出鍋放少許香菜、枸杞。少油或者不放油、鹽少量、當(dāng)白水煮蔬菜湯喝。

  銀耳蓮子羹+青菜香菇肉餡包+涼拌木耳:雙耳含礦物質(zhì)豐富,及時(shí)補(bǔ)充鈣的流失。銀耳可以不放很多糖,以清淡可口為主。

  二、少食多餐

  受妊娠反應(yīng)的影響,孕早期可以不按照正常人的飲食規(guī)律,進(jìn)餐不受時(shí)間限制。以自己口味為準(zhǔn),選擇可以消化的食物,每次少吃一點(diǎn)、可以分一天五次或者六次進(jìn)餐。

  推薦食譜:

  玉米汁+杏仁:先將玉米煮熟,冷卻后掰成玉米粒放在豆?jié){機(jī)中,加入杏仁,加開水,打成糊糊。

  水果沙拉+面包:將自己愛吃的水果,盡量選擇顏色各異的水果,切成丁,放少許酸奶,拌勻。搭著面包同食。

  三、保證碳水化合物的攝入

  如果主食攝入不足,容易造成因脂肪分解產(chǎn)生酮體,對胎兒早期腦發(fā)育造成不良影響。每天至少攝入150g碳水化合物(約谷類200g),即三小碗米飯。實(shí)在吃不下米飯,可以用薯類代替部分主食。土豆、紫薯、山藥、紅薯、芋頭等。

  推薦食譜:

  大米玉米飯:加入玉米的飯粒,會(huì)有玉米的香味,口感發(fā)甜。淡淡的植物清香味,會(huì)促進(jìn)食欲。

  黑米大米紅棗飯:黑米先用水泡一小時(shí),留水做飯,將干紅棗切開,肉質(zhì)朝下飄在水面。開鍋會(huì)有棗泥的清香味,同食具有,益補(bǔ)腎氣的作用。

  芝麻紫薯球+牛奶:如果對谷類不感冒,可以試試淀粉類食物。將紫薯蒸好,加牛奶,如果對牛奶有妊娠反應(yīng)的,可以加檸檬水。搗成泥,用小勺做成球形,最后撒點(diǎn)白芝麻。

  四、多攝入富含葉酸的食物

  孕早期缺乏葉酸,可增加胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形及早產(chǎn)的危險(xiǎn),盡可能的攝入一些動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜及豆類。當(dāng)季的食物為首選。

  推薦食物及膳食:

  雞肝、豬肝、黃豆、鴨蛋、茴香、花生、核桃、菠菜豌豆、雞蛋、韭菜、豇豆、小白菜、扁豆等。(按含量多少依此排開)

  食譜:

  豬肝茴香餡餃子:豬肝用作料腌好,炒至七成熟切丁,與茴香調(diào)餡。做成餃子及保證了葉酸的攝入,也獲取了碳水化合物,可謂兩全其美。

  黃豆?fàn)F帶魚:帶魚蘸上玉米面煎熟,加蔥、姜、蒜、醋、生抽、鹽、水燜上、開鍋加入泡發(fā)的黃豆,燜至收汁。帶魚富含不飽和脂肪酸,補(bǔ)葉酸的同時(shí),也補(bǔ)充了必須脂肪酸。

  五、當(dāng)季的時(shí)令水果

  水果中的檸檬酸、酒石酸等,可以促進(jìn)食欲,緩解妊娠反應(yīng);果膠、膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),防止便秘;各種礦物質(zhì):鈣、鐵、鎂等,可以促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育;維生素C,可以提高孕婦的抗病能力,提高免疫力。

  推薦水果及食譜:

  葡萄、櫻桃、芒果、荔枝、草莓、楊梅、西瓜、哈蜜瓜、香蕉、火龍果、菠蘿等。

  食譜:

  哈密瓜枸杞湯:將哈密瓜切塊熬水,出鍋放枸杞,適合脾胃寒涼的準(zhǔn)媽媽。

  銀耳雪梨羹:銀耳中的膠類物質(zhì),可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),改善胃腸功能紊亂。

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