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孕婦吃板栗健身壯骨

日期:2010-06-22 11:43:00

?板栗又稱為栗子。它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨,而且有利于骨盆的發(fā)育成熟,還有消除疲勞的作用。


  飲食宜忌:板栗生吃難消化,熟食又易滯氣,所以一次不宜多食。尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩(wěn)定。


  飲食推薦:板栗可炒、煮、磨成粉直接食用或制作糖果、甜點(diǎn)心、粥、湯、餡等。這里主推一下三種板栗補(bǔ)食:


  栗子粥:用板栗50克、粳米100克,煮粥食之。
  板栗燉母雞:板栗去外殼;蔥、姜洗凈,姜拍破,蔥打結(jié);雞去內(nèi)臟,洗凈切塊。將鍋置火上,加清水,放入主料調(diào)料,燉至板栗、雞肉熟透。
  板栗紅燒肉:豬肉切塊,用糖腌勻,放入油鍋中稍炸后撈出。蔥、姜入鍋稍炒,倒入料酒、醬油、雞湯,隨后將豬肉、精鹽、味精、八角、桂皮依次下鍋燒開,移至小火燒。板栗用溫油稍炸,等肉將爛時(shí)下鍋同煮,等肉爛時(shí)加入濕淀粉即可。

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