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生活知識一點通

日期:2010-06-22 12:00:00

1、不銹鋼廚具去漬竅門:用做菜剩下的蘿卜頭反復(fù)擦拭漬跡處,便能除去。如果漬跡產(chǎn)生的時間已久,那么在蘿卜頭上 沾些去污粉,效果很好。 2 鍋用久了,鍋底常有厚厚一層黑漬難以除去。如果在使用新鍋前先在鍋底涂上厚厚一層肥皂,那么鍋底變黑后,輕輕一擦,即可除去。 3 、塑料砧板使用方便,但菜刀留下的裂痕容易生污納垢,用去污粉不易洗掉,可改用漂白劑沾在海綿上,擠壓著洗刷干凈后再用水沖一下即可。 4 殘茶妙用:把殘茶曬干后,放在廁所或臭水溝渠旁燃燒,能消除惡臭。將曬干后的殘茶燃燒,可以驅(qū)除蚊蟲。 5 感冒鼻塞時,可用大蒜頭1瓣,用刀削成與鼻孔相吻合的形狀,塞進鼻孔,連續(xù)幾次,即可治愈。用薄荷油聞鼻,也可以即刻使鼻孔通暢。 6 鼻塞嚴重影響睡眠時,用熱水洗腳,促使鼻粘膜充血消退。既能解除鼻塞,又能調(diào)節(jié)大腦皮層的興奮與抑制,從而促進睡眠。 7 、皮膚瘙癢時,可將一撮香煙灰放在一容器內(nèi),滴上幾滴水,使其呈糊狀,敷于患處,即可止癢。用鮮絲瓜葉搗爛搽患處,效果也不錯。 8 、桔皮妙用:將粥煮至半熟時加入兩塊鮮桔皮,煮熟的粥生津開胃,格外香甜。沏茶時加入幾絲桔皮條,飲服時清香爽口,潤肺祛痰。 9 、拌涼菜宜先放入花椒油、芝麻油、糖、醋等調(diào)味佐料,以使涼菜更加進味、爽口,待食用前再放入食鹽,可防止涼 菜水分滲出,帶走營養(yǎng)成分。 10 、油熱幾成?一二成時鍋底中部略有小油泡泛起;三四成時油面始波動,無油煙;五六成時波動加劇,油煙上升;七八成時油面平靜,油煙滾滾。 11 、燉牛肉時,把泡開的茶根裝入紗布袋,放在水中與牛肉共燉,牛肉很快便會燉爛,且風味獨特、鮮美。 12 、鑒別注水肉!在切開的肉表面貼上一張薄紙,稍后若能完整揭開,且紙已濕透的可能是注水肉;切開粘膜處,有較多稀粘液的肉要慎食。 13 、側(cè)臥按摩治鼻塞:左側(cè)鼻塞面向右躺下,右側(cè)鼻塞面向左躺下,用食指和中指捏住鼻子,按摩鼻梁兩側(cè)迎香穴1-2分鐘,鼻塞即可消除。 14 、外出旅游面包保鮮小竅門:把面包用原來的包裝蠟紙包好,再拿兩張報紙,用水浸濕后包在蠟紙外層,放在一個塑料袋里,將袋口扎牢。 15 、生花生米放在容器里曬2-3天,然后晾涼,用塑料食品袋裝好,封口扎緊,放置冰箱內(nèi)冷藏,可保存1-2年,隨吃隨取隨加工,不會壞掉 16 、白蘿卜和蜂蜜都有潤肺止咳作用,可用來治干咳:將白蘿卜洗凈,搗爛取汁,每次60毫升,加入適量蜂蜜調(diào)均勻,每日3次,連服3-5日 17 、煮豆粥時,豆子一定不能提前用水泡,否則就不容易煮爛;待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容易開花了。 18 、春天是哮喘病多發(fā)季節(jié),可用大蒜瓣自療:大蒜2-4瓣搗成泥狀裝入瓶中,聞大蒜氣味,每日3-5次,大蒜瓣一日一換,連用3-4日。 19 、當心買到假碘鹽!將碘鹽撒在切開的土豆片上或淀粉溶液中,可變成淺紫色,顏色越深,含碘量越高,無顏色反應(yīng)的則是假碘鹽。 20 、竹筍越新鮮吃起來口感越好,要想竹筍保鮮,可以在竹筍切面上涂抹一些食鹽,然后將它放入冰箱中冷藏,就可使其吃起來鮮嫩爽口。 21 、巧用廢瓶蓋:刮魚鱗。取長約15厘米的小圓棒,在其一端釘上2-4個酒瓶蓋,利用瓶蓋端面的齒來刮魚鱗,是一種很好的刮鱗工具。 22 、綠豆蛋花湯治口瘡:雞蛋1個,打入碗內(nèi)搗散;將適量綠豆浸泡10多分鐘,煮沸1-5分鐘,用此湯沖蛋花,早晚各服一次,服1-2天。 23 、摻假食用油的鑒別:鑒別摻入蓖麻油的食用油時,將油樣靜置一段時間后,油樣能自動分離成兩層,食用油在上,蓖麻油在下。 24 、市場上常出現(xiàn)假粉絲,所以買粉絲時應(yīng)細辨,慎買發(fā)黃、發(fā)綠等色澤鮮艷的粉絲;用水煮時有酸味或其他異味的粉絲應(yīng)引起警惕。 25 如何去竹筍澀味?將竹筍連皮放入淘米水中,放一個去籽紅辣椒,用溫火煮好后熄火,讓它自然冷卻,再取出來用水沖洗,澀味就沒了。 26 、鼻塞家療:將蔥白一小把或洋蔥頭三四個切碎,熬湯,熬好后趁熱用鼻子使勁吸熱氣,也可以將食醋燒開,用鼻子吸醋氣,療效都很好。 27 巧用廢瓶蓋:削姜皮。姜的形狀彎曲不平,體積又小,欲削除姜皮十分麻煩,可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮,既快又方便。 28 、勾中指止鼻血:鼻子流血時,自己雙手的中指互勾,一般一會兒就能止血。幼兒不會中指互勾,大人用中指勾住幼兒的左右中指,同樣可止血。 29 、衣領(lǐng)及袖口上的污垢,用一般的肥皂很難洗凈,可以用洗發(fā)水涂于污跡處,再用刷子刷,或?qū)⑻觏毟嗤吭谖酃柑?,幾分鐘后再洗,效果會更好?30 、巧手清除絮狀物!衣物晾干后,有些面料的衣物愛沾絮狀物,可以找一塊浸水后擰干的海綿來擦拭衣物表面,可輕松除去其表面的雜物。 31 、食鹽還有這樣的妙用,你知道嗎?鹽可使蔬菜黃葉返綠:菠菜等青菜的葉,如果有些輕度變黃,焯時放一點鹽,顏色能由黃變綠。 32 、最近驚現(xiàn)有毒水發(fā)貨!水發(fā)貨選購:手感滑膩的可能用工業(yè)氫氧化鈉處理過;有刺激性氣味的可能用甲醛泡過;顏色過于鮮亮的要慎買。 33 、自己清潔皮衣毛領(lǐng)!用干洗劑或者用羊毛專用洗滌劑清洗,清洗時要輕揉,并用清水涮凈,之后要陰干,或者用吹風機吹干并用梳子理順。 34 、街頭“現(xiàn)炒茶”別忙喝!現(xiàn)炒茶火氣大,且未經(jīng)氧化,易刺激胃、腸粘膜,飲用后易引發(fā)胃痛、胃脹,專家建議現(xiàn)炒茶存放10天以后再喝。 35 、巧除室內(nèi)甲醛異味:購買800克顆粒狀活性碳,將活性碳分成8份,放入盤中,每個房間放兩至三盤,72小時可基本除盡室內(nèi)異味。 36 、巧識色素葡萄酒!將白色餐巾紙鋪在桌上,將酒晃幾下,倒少許在紙面上,如果紅色不能均勻分布,或紙面上有沉淀物,則酒是用色素兌成的。 37 、用高湯煮制的菜不宜放味精,因為高湯本來就有一種鮮味,而味精的鮮味與之不同,加味精會把高湯的鮮味掩蓋,使菜的味道不倫不類。 38 蘆筍含有多種微量元素,可提高免疫力:將鮮蘆筍300克洗凈,削皮后切絲,加鹽、芝麻醬等調(diào)料拌勻,即可食用,口味獨特,趕快嘗嘗吧。 39 、在做好的魚里放一些切段的干辣椒,可以讓魚永久告別腥味;把要熬湯的魚先在鍋里炸一下再做湯,可使熬出的湯呈現(xiàn)誘人的乳白色。 40 、巧用生姜治燙傷:若不小心被燙傷,可將生姜搗爛,取其汁液,然后用藥棉蘸上姜汁擦患處,此法可使起泡者消炎除泡,破皮者促進結(jié)痂。 41 、巧除蔬菜殘余農(nóng)藥:取500毫升清水加食用堿5至10克配成堿水,將蔬菜放入其中,據(jù)菜量配足堿水,浸泡幾分鐘后,用清水洗凈。 42 、葡萄酒保存方法正確可維持其美味芳香,先將酒存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內(nèi),再置于陰涼通風且溫度變化不大的地方,可長時間保存。 43 、菜葉小蟲巧清除:用淡鹽水浸泡菜葉,小蟲受到鹽的刺激,便很快和菜葉分開,由于鹽水的比重較大,小蟲會浮在水面上,很容易從盆中倒出 44 、如果你不小心把飯燒糊了,別著急,此法可幫你輕松除去糊味:將8-10厘米長的蔥洗凈,插入飯中,蓋嚴鍋蓋,片刻糊味即除。 45 巧用桔子皮去除肉類異味:燉肉或排骨時,在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。 46 家里的精美銅器不小心沾染污垢后,不易清除,在此向你奉上兩妙法:一是用鍋灰加明礬擦拭,二是用醋泡一段時間后擦洗,不妨一試! 47 、如果你有牙痛的毛病,此法是緩兵之計:用筷子蘸上一點味精放在疼痛的牙齒上,疼痛會得到緩解。一次不要用太多,用筷子頭蘸一點即可。 48 、裝修房巧除味:用300克紅茶在兩只臉盆中泡熱茶,放入室內(nèi),并開窗透氣,48小時內(nèi)室內(nèi)甲醛含量將劇降,刺激性氣味基本消除。 49 、駕駛員不宜空腹吃香蕉!香蕉中含大量鉀元素,空腹食用會使血液中的鉀大量增加,對心血管有抑制作用,使人嗜睡、乏力,不利行車安全。 50 、天熱了,清涼的椰子汁深受市民喜愛,挑選時將椰子晃一晃,若水聲清脆,則椰子汁多。若喜吃椰子肉,則應(yīng)選手感較重,搖起來較沉的椰子。 51 、青椒去蒂再清洗!多數(shù)人洗青椒時,習慣將它剖為兩半或直接沖洗,這是不正確的,因為青椒獨特的造型與長勢,易使農(nóng)藥積在凹陷的果蒂上。 52 、真假奶粉巧鑒別:試手感,真奶粉質(zhì)地細膩,用手指搓捻會發(fā)出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有其他成分,顆粒較粗,捏時會發(fā)出“沙沙”聲。 53 、真假奶粉巧鑒別:嘗味道,入口品嘗時,真奶粉細膩發(fā)粘,易粘牙齒、舌頭和上腭,溶解較快且無糖的甜味;假奶粉溶化快,不粘牙,甜味濃。 54 、:最近市場上的一些所謂“紅心柴雞蛋”,其實是給雞喂了含“加麗素紅”添加劑飼料造成的。購買時最好挑那些外觀干凈、表面粗糙的雞蛋。 55 、窩在家里看碟?!先把影碟機除除塵吧:在停機狀態(tài)下,用電吹風冷吹或吸塵器吸,動作幅度要小,小心損壞機器,最好不要拆機除塵。 56 、假期飯局多,防醉小妙方:飲酒時多吃點豆腐類菜肴,因為豆腐含有一種能解酒的氨基酸,食后能使酒通過尿液迅速排出,減少醉酒幾率。 57 、清水加白醋為花朵延壽!天氣漸熱,鮮花買回家后易枯萎,不妨在花瓶中加幾滴白醋或漂白水,再把花枝底部剪一下,可延長花朵保鮮期! 58 、上海灘購物小貼士:個體商店價格差異較大,應(yīng)多比較;侃價分路段,華亭路多侃一些,陜西路侃價余地較??;有些大商場也是可以侃價的。 59 、旅途中不幸扭腳,可冷敷自救:冷水浸濕毛巾,擰干敷在傷處,隔3-4小時敷一次,每次5-8分鐘,可消腫、止疼;也可用冷水淋洗傷部。 60 、您知道正確的進餐順序嗎?那就是先喝湯,然后蔬菜、飯、肉按序攝入,半小時后再食用水果最佳,而不是飯后立即吃水果。
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