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如何培養(yǎng)幼兒好的飲食習(xí)慣

合理營(yíng)養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的途徑。孩子的身體發(fā)育迅速，需要吸取許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

，因此引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好而又衛(wèi)生的飲食習(xí)慣，才能讓孩子健康成長(zhǎng)。

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年齡段：幼兒與學(xué)齡前兒童(1~5歲)

悉心呵護(hù) 培養(yǎng)飲食習(xí)慣

膳食原則：

1.每日飲奶

2.養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣

1~2歲的幼兒需要特別呵護(hù)。孩子的身體發(fā)育迅速，需要吸取許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是他們的胃腸還不夠成熟

，消化力也不強(qiáng)，例如胃的容量只有250毫升左右，牙齒也正在長(zhǎng)，咀嚼能力有限，故應(yīng)增加餐次，供給

富有營(yíng)養(yǎng)的食物，食物的加工要細(xì)又不占太多空間。

每日供給奶或相應(yīng)的奶制品不少于350毫升，也注意供給蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝類(lèi)、加工好的

豆類(lèi)以及切細(xì)的蔬菜類(lèi)。有條件的地方，可每周給孩子吃一些動(dòng)物血和海產(chǎn)品類(lèi)食物。要引導(dǎo)和教育孩子

自己進(jìn)食，每日4~5餐，但進(jìn)餐要有規(guī)律。吃飯時(shí)應(yīng)培養(yǎng)孩子集中精神進(jìn)食，暫停其他活動(dòng)。應(yīng)讓孩子每

日有一定的戶外活動(dòng)。

3~5歲的孩子有的進(jìn)入幼兒園，他們活動(dòng)量增多，除了上面照料幼兒的原則外，食物的份量要增加，并且

逐步讓孩子進(jìn)食一些粗糧類(lèi)食物，引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好而又衛(wèi)生的飲食習(xí)慣。一部分餐次可以零食的方式提

供，例如在午睡后，可以食用小量有營(yíng)養(yǎng)的食物或湯水。在有條件的地方，可以讓孩子和小朋友共同進(jìn)食

，以相互促進(jìn)食欲。

另外，應(yīng)該定時(shí)測(cè)量孩子的身高和體重，并做記錄，以了解孩子發(fā)育的進(jìn)度，并注意孩子的血色素是否正

常。成人食物和兒童食物是有區(qū)別的，例如酒類(lèi)絕不是孩子的食物;一些成人可用的“補(bǔ)品”，也不宜列

入孩子的食譜。

特別注意的是，應(yīng)該避免在幼年出現(xiàn)過(guò)胖，如果有這種傾向，可能是因?yàn)槠澈具^(guò)多的食物，或是運(yùn)

動(dòng)過(guò)少，應(yīng)在指導(dǎo)下做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，著重在改變不合適的飲食行為。

合理營(yíng)養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的途徑。什么才是適合中國(guó)嬰幼兒膳食消費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)狀況

的實(shí)際情況?今年年初衛(wèi)生部最新頒布了《中國(guó)居民膳食指南(2007)》，較1997年版增加了大量嬰幼兒膳

食方面的建議。只要爸爸媽媽們按照膳食指南的內(nèi)容來(lái)安排嬰幼兒的日常飲食，就能給孩子的成長(zhǎng)提供堅(jiān)

實(shí)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

年齡段：嬰兒(0~1歲)

母乳喂養(yǎng) 逐漸添加輔食

膳食原則：

1.鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)

2.母乳喂養(yǎng)4個(gè)月后逐步添加輔助食品

嬰兒是指從出生至1周歲的孩子，這段時(shí)期是生長(zhǎng)發(fā)育最快的1年，體重的增加為出生時(shí)的兩倍，因此需要

在營(yíng)養(yǎng)上滿足其快速生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

母乳是嬰兒唯一理想的均衡食物，而且獨(dú)具免疫物質(zhì)，有利于嬰兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。在母親因病或其他原

因不能授乳的情況下，應(yīng)為嬰兒選擇合適的、各種營(yíng)養(yǎng)素齊全的、經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)許可出售的配方奶制品或其

他同類(lèi)制品，并根據(jù)產(chǎn)品使用說(shuō)明喂養(yǎng)。

在母乳喂哺4~6個(gè)月至1歲，是嬰幼兒斷奶過(guò)渡期。此時(shí)應(yīng)堅(jiān)持母乳喂哺為主，有步驟地為嬰兒補(bǔ)充恰當(dāng)?shù)?/P>

輔助食品，以滿足其發(fā)育需求，保證嬰兒的營(yíng)養(yǎng)，順利地進(jìn)入幼兒階段。過(guò)早或過(guò)遲補(bǔ)充輔助食品都會(huì)影

響嬰兒發(fā)育，但任何輔助食品均應(yīng)在優(yōu)先充分喂哺母乳的前提下供給。

補(bǔ)充斷奶過(guò)渡食物，應(yīng)該由少量開(kāi)始到適量，還應(yīng)由一種到多種試用，密切注意嬰兒食后的反應(yīng)，并注意

食物與食具的清潔衛(wèi)生。通常情況下，嬰兒有可能對(duì)一些食物產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)或不耐受反應(yīng)，產(chǎn)生皮疹、腹

瀉等反應(yīng)。因此每開(kāi)始供給孩子一種食物，都應(yīng)從很少量開(kāi)始，觀察3天以上，然后才增加份量。輔助食

物往往從谷類(lèi)，尤以大米、面粉的糊或湯開(kāi)始，以后逐步添加菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黃、肝末及極

碎的肉泥等.這些食物應(yīng)該加入適量的食用油，但不必加入食鹽。

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