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水煮毛豆

日期:2010-08-17 11:27:00

昨天買了兩斤毛豆,昨天煮了一半,今天把剩下的也煮了。自己在家制作的毛豆,絕對比外面的干凈、入味!還非常便宜。

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原料:

毛豆、八角、花椒、小茴香。

做法:

1、毛豆洗凈后用剪刀剪掉兩頭,這樣會更入味。

2、八角、花椒、小茴香,放調料盒內。

3、鍋內放毛豆、鹽和水,下入調料盒同煮。

4、開蓋兒中火煮10分鐘左右關火即可。(喜歡豆子面面的,可以適當煮的時間長點,喜歡味道濃的,可以繼續(xù)浸泡些時間再吃,喜歡脆的,這個時間就可以了。)

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