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    其實(shí)，做嬰兒輔食非常簡單，輔食操作的幾大招式就是：搗爛、冰凍、煮熟、加熱。好的，你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來你也是嬰兒輔食高手哦!

    第一式：挑選新鮮有營養(yǎng)的適合寶寶吃的食材

    先從說說怎么挑食材說起。

    蔬果類：胡蘿卜、西蘭花、油菜、白蘿卜、土豆南瓜和各種時(shí)令綠色蔬菜。水果有香蕉、木瓜、鄂梨、蘋果等。

    肉類：豬肉、牛肉、羊肉、魚肉和雞肉等。

    要知道哪種食物是你的寶寶可以吃的。一些寶寶才四個(gè)月大時(shí)就可以吃固體食物了，而另一些寶寶卻不可以。：

    嬰兒可以從吃母乳或是嬰兒食品轉(zhuǎn)變到吃一些易消化的水果和蔬菜，像香蕉、南瓜、紅薯和蘋果。

    如果你的寶寶已經(jīng)4-8個(gè)月大，并且能吃些固體食物，可以給他選擇一些容易消化的蔬菜、水果、肉類、豆類和谷類的。

    在寶寶滿一歲前永遠(yuǎn)不要給它們吃這些類型的食物：

    用沒經(jīng)過高溫消毒的牛奶做成的乳制品；蜂蜜；家庭罐裝食品；壓扁了的罐子里的食物。

    第二式：將食物煮熟

    要把蔬菜、肉類等食材煮煮煮熟，通過蒸、白灼方式比較好。

    把切好的食物放進(jìn)蒸籠里再放進(jìn)湯鍋，往大湯鍋里加十幾厘米的水，再蓋上鍋蓋，然后放在爐子上，用中高火加熱。5-10分鐘后，一旦食物軟化了，就把鍋蓋挪開。然后嘗試用干凈的叉子來檢查食物是不是真變軟了。

    蒸出來的食物會(huì)比你平時(shí)自己做的要更軟，因?yàn)槟阋坏┌阉鼈儞v成泥狀，它們就已經(jīng)完全軟了。

    注意：只能用水去蒸食物。不要在里面加黃油、鹽、糖或者是其他一些調(diào)味品，除非你確定你的寶寶可以消化得了。

    在做肉類輔食時(shí)，有條件的媽媽還可以用肉類溫度計(jì)來確定溫度確保食物衛(wèi)生。肉類應(yīng)該加熱到71攝氏度，雞是74攝氏度，魚則是63攝氏度。

    第三式：將煮熟的食物搗爛成泥

    在食品處理器把食物搗成泥狀。把軟化的食物放進(jìn)食品處理器里加工，直到它被完全搗碎為止。如果你沒有食品處理器，可以用攪拌機(jī)、食品研磨器或者是馬鈴薯攪碎機(jī)。

    比較軟糯的根莖類蔬菜，南瓜、土豆、胡蘿卜等，直接用研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。

    研磨碗磨不細(xì)膩的蔬菜，需要借助輔食機(jī)或者料理棒。

    沒有輔食機(jī)的話，也可以用研磨碗研磨后過篩，取比較細(xì)膩的部分。

    本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水，做出來的泥會(huì)更細(xì)膩。等到寶寶稍微大點(diǎn)兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。

    玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機(jī)攪打之后再過篩，成品會(huì)非常細(xì)膩非常好吃。

    因?yàn)檩o食機(jī)太少量不好打，可以嘗試做成混合泥。將幾種蔬菜、肉類放在一起，營養(yǎng)豐富又全面。

    通過用細(xì)孔過濾器把所有固體都攪碎，再把食品過濾去渣。這最后一步是用來確保食物可以被寶寶的系統(tǒng)消化。

    第四式：輔食冷凍儲(chǔ)存

    嬰兒食物很適合冰凍的。等輔食做好之后，趁熱分裝到洗凈且開水燙過的可以密封的儲(chǔ)存罐里，然后立即蓋好蓋子，放涼后放入冰箱冷藏室保存，一般保存一周沒問題。

    還有一個(gè)方法是，將輔食放進(jìn)冰塊盤里，再在上面噴點(diǎn)無粘性的噴霧使它凝結(jié)，一旦完全凝結(jié)后，就用塑料袋把食物單獨(dú)包裝好，再放進(jìn)冷藏袋。這樣保存時(shí)間可以更久。

    這樣下次吃的時(shí)候，放輔食機(jī)或者蒸鍋加熱徹底(燒到燙)即可。