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夏季寶寶飲食巧安排

日期:2013-06-21 16:11:34

 

夏季來(lái)臨,天氣變熱,溫度升高,孩子會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng),導(dǎo)致精神不振、食欲減退。這讓許多媽媽感到極為焦慮,那么,夏季應(yīng)如何合理安排寶寶的飲食呢?為此南京市婦幼保健院兒童保健所的胡汝基主任醫(yī)師給了如下建議。


胡主任說(shuō),夏季合理安排好寶寶的飲食,非常重要。只有合理安排飲食,才能保證寶寶健康成長(zhǎng)。


夏季寶寶的飲食應(yīng)從以下幾方面準(zhǔn)備:


(1)適當(dāng)增加食物量。夏天氣溫高,寶寶的消化酶分泌較少,容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病,需要適當(dāng)?shù)貫閷殞氃黾邮澄锪?,以保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)的食物??捎眠@些蔬菜做些涼菜、在菜中加點(diǎn)蒜泥,既清涼可口,又有助于預(yù)防腸道傳染病。


(2)多變種類(lèi)與花樣。應(yīng)多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,非常適合寶寶食用。還有豆?jié){、豆腐等豆制品,它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收。多變換花樣品種,以增進(jìn)兒童食欲,在烹調(diào)中,魚(yú)宜清燉,不宜用油煎炸,還可巧用酸辣等調(diào)料來(lái)開(kāi)味。


(3)多給寶寶喝開(kāi)水。此外,白開(kāi)水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多,體內(nèi)的水分流失也多,寶寶對(duì)缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感覺(jué)時(shí),其實(shí)體內(nèi)的細(xì)胞已有脫水的現(xiàn)象了。脫水嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升,但夏季寶寶應(yīng)攝入1100-1500毫升左右的水。因此,多給寶寶喝開(kāi)水非常重要,可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。


(4)要注意補(bǔ)鹽。天熱多汗,機(jī)體內(nèi)大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使?jié)B透壓失衡,影響代謝,人易出現(xiàn)乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量,不可過(guò)多或太少,切勿忽視。


(5)少吃冷飲、冷食等。冷飲吃得過(guò)多,會(huì)沖淡胃液,影響消化,并刺激腸道,使蠕動(dòng)亢進(jìn),縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間,影響孩子對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全,黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng),多食冷飲,會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀,甚至誘發(fā)扁桃體炎。


胡主任建議廣大家長(zhǎng)在飲食安排上,應(yīng)多給寶寶吃清淡、容易消化的食品,比如:綠豆百合米仁湯等,如果能堅(jiān)持在夏季吃上兩個(gè)月,還可以減少其他疾病。在菜肴上也以清淡為主,如:冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚(yú)、蒸蛋等,這些食品營(yíng)養(yǎng)豐富,飲食、烹調(diào)清潔又不容易生病。在出汗時(shí),也不要吃太多冷飲,可以適當(dāng)吃些粗糧,如玉米、麥片和小米粥。

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