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立冬后,多吃這幾樣,孩子健康一整年

日期:2018-11-21 11:21:59

  立冬時(shí)節(jié)后,我們及時(shí)穿上厚厚的冬衣,進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生也尤為重要!那么這個(gè)階段,我們該如何進(jìn)補(bǔ)呢?

  ——優(yōu)媽

  一、吃這幾種食物

  柿子

  眼下正是柿子扎堆上市的季節(jié),素有“最甜的金果子”之稱的它,營養(yǎng)價(jià)值極高!潤肺生津,降血壓軟化血管,養(yǎng)身效果多。

  買回家的柿子一定要洗干凈,并去除外皮。即使不澀的柿子,表面仍有大量的鞣酸,可能會(huì)形成胃柿石,導(dǎo)致消化道梗阻。

  蘿卜

  俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”,這個(gè)時(shí)節(jié)被霜凍過的蘿卜堪比小人參!不但能補(bǔ)充人體水分,幫助消化,對傷風(fēng)感冒,咳嗽多痰等病癥有改善作用~

  蘿卜的烹飪方法百變花樣,不過優(yōu)媽還是喜歡拿蘿卜和肉類搭配。這樣不但去油解膩,蘿卜吸收了肉香口感也更好了~

  栗子

  栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,對高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病,有很好的預(yù)防和治療作用。老年人常吃栗子,能起到抗衰老、延年益壽的目的。

  栗子的食用方法也很多,加水熬湯,煮粥吃都可以起到養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用!但要注意不能吃太多,否則會(huì)消化不良!

  山藥

  秋冬季節(jié)寒冷干燥,對肺部和喉嚨的傷害大,而山藥含有大量的黏液蛋白,具有潤滑滋潤的作用,益肺止咳,很適合這個(gè)季節(jié)吃。

  同時(shí),山藥還能改善人體消化功能,增強(qiáng)體質(zhì),改善皮膚的滋潤感和色澤。對想減肥瘦身的朋友們來說言,它更是一種天然的纖體美食。

  鴨肉

  鴨肉的蛋白質(zhì)含量高,且脂肪含量分布均勻,經(jīng)常吃對于體質(zhì)虛弱、容易水腫、食量小、大便干燥的人最為有益。

  鴨肉含有大量的人體氨基酸,并且鴨肉越老營養(yǎng)更高,味道也更香濃,所以燉湯時(shí)要選老鴨哦~

  二、飲食有規(guī)則

  適量增加高蛋白物的攝入

  凍手凍腳的季節(jié),建議你多吃點(diǎn)紅肉!紅肉中富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵,在飲食中適量的攝入,抗寒能力就會(huì)增強(qiáng)。但要控制每天吃的肉量在2兩以下。

  吃飯前喝熱湯或粥暖胃

  較低的氣溫下,飯前喝上一碗熱乎乎的湯或者粥,不但能暖腸胃,還能喚醒消化系統(tǒng),促進(jìn)食欲。同時(shí),也為身體補(bǔ)充了水分。

  多吃果蔬強(qiáng)體抗病

  秋冬季節(jié)多吃火鍋等高熱量、重口味的食物,很容易出現(xiàn)大便干燥,腸胃不適等問題。果蔬中富含維生素和膳食纖維,對血管和腸胃有很好的保護(hù)作用。

  三、推薦食譜

  蘿卜燒肉

  洗凈的白蘿卜去皮切塊,五花肉切成小丁。

  起油鍋,先放入五花肉炒成焦黃,倒入蘿卜塊翻炒,然后加入醬油,適量白糖,炒勻。

  接著倒入適量開水,蓋上鍋蓋燜燉15分鐘。

  大火收汁,出鍋前撒上蔥花即可完成~

  土豆?fàn)F鴨

  熱鍋倒油,加入鴨肉塊翻炒,等到鴨肉變色,再加入適量的料酒,然后加入蔥、姜、八角、桂皮,炒勻。

  接著加入老抽、生抽,讓鴨肉充分上色入味。

  鍋中倒入沒過鴨肉的清水,大火煮開后再轉(zhuǎn)中小火燜10分鐘。

  時(shí)間到了就倒入土豆,加適量的鹽和醋,繼續(xù)燜煮。直到湯汁收干,就可以出鍋了~

  桂花山藥

  把山藥去皮,切成條狀,放到加了白醋的清水中浸泡。

  鍋中水燒開后,放入山藥,中小火煮5分鐘。熟透后撈起過一遍涼水,裝入盤中。

  最后淋上桂花醬就大功告成了!也可以是蜂蜜或者藍(lán)莓醬,任何你喜歡的醬汁都行。

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