六十路熟妇乱子伦_尤物成av人片在线观看_亚洲自偷拍视频无码_日韩免费AV在线播放网

廚房操作技巧十七條

日期:2010-06-23 11:04:00

1)?使米飯不粘鍋:米飯燜好后,馬上把飯鍋在水盆或水池中放一會(huì)兒,熱鍋底遇到冷水迅速冷卻,米飯就不會(huì)粘在鍋上了。
(2)?餃子煮得不破不粘:在鍋里的水燒開之前,先在水中投入幾塊洗凈的大蔥,等水開后再把餃子下進(jìn)鍋,這樣煮的餃子不容易破,撈出來也不容易粘連。
(3)?巧烙餡餅:在餡餅將熟前刷些油水混合液在餅的兩面,稍燜會(huì)出鍋,則烙出的餅既香又軟。
(4)?炒青菜脆嫩的方法:青菜洗凈切好后,灑少許的鹽拌合,腌漬幾分鐘,控去水分后再進(jìn)行烹炒,這樣炒出的菜質(zhì)脆嫩清鮮。
(5)?炒菜應(yīng)急方法:鹽放多了,加些白糖即可解咸;醋放多了,可將皮蛋一只搗爛拌下;太辣時(shí),可放鮮蛋一只同炒。
(6)?加調(diào)料順序:先加入糖和酒,其次是鹽,然后是醋,最后是加入醬油或味精。
(7)?做湯小經(jīng)驗(yàn):煮魚湯時(shí),先將水燒開再放魚,并且加入幾滴牛奶或一點(diǎn)啤酒,不僅魚肉白嫩,還可以使湯味鮮美。做肉湯時(shí),先將水燒開再放肉,可減少肉的肥膩,文火慢煮,肉湯會(huì)鮮美可口。做菜湯時(shí),先將水燒開再放菜,并加入適量淀粉,可減少維生素的損失。做雞湯時(shí),一般新鮮雞應(yīng)該在水沸后放入,腌過的雞冷水下鍋。湯若太油膩,可將少量紫菜置于火上澆一下,然后,撒入湯內(nèi)可去油膩。
(8)?怎么樣燉爛老牛肉:頭天晚上,在老牛肉上涂上一層芥末,第二天煮食前用冷水把肉沖洗干凈即可調(diào)制。在燉的時(shí)候,再放些酒和醋,肉就更容易煮爛。
(9)?巧煮雞蛋:在煮雞蛋前先把雞蛋放入冷水浸泡一下,再放入熱炎中煮則不會(huì)破裂。如果雞蛋已經(jīng)破裂了,可在鍋里放一點(diǎn)鹽,破口就不會(huì)再擴(kuò)大。因?yàn)辂}對(duì)蛋白質(zhì)有凝固作用。
(10)?去河魚土腥味:把河魚剖肚之后,放在冷水中再往水中放少量醋和胡椒粉,或放些月桂葉,經(jīng)過這樣處理后的河魚,土腥味就沒有了。
(11)?快速去帶魚鱗:把帶魚放入80撮氏度的水中,燙10秒鐘,然后立即移入冷水里,再用刷子或者用手刮一下,即能很快把鱗去掉。
(12)?煎魚不粘鍋:待鍋燒熱后,先用生姜片把鍋涂擦一遍,魚皮也不會(huì)粘在鍋上了。
(13)?速撥雞毛法:殺雞時(shí),先給雞灌一小湯匙酒;洗雞時(shí),多用點(diǎn)鹽搓,再用清水洗干凈即可。
(14)?冷凍肉如何解凍:將冷凍肉在10至15度的自然空氣中慢慢解凍,這樣融解時(shí),肉的組織液可以被組織細(xì)胞完全吸收,凍肉會(huì)恢復(fù)到新鮮原有風(fēng)味。
(15)?切熟食小技巧:熟肉要等涼了要切,這樣才能切得整齊不易碎。雞蛋煮熟了,可用絲線切,效果不錯(cuò),也可把刀子在熱水中燙一下再切,蛋黃切出來很漂亮,而不會(huì)沾在刀的兩面。
(16)?怎么樣使醋變香:可以按照一杯醋加入三至四滴燒酒,再加少許食鹽,加入攪拌。這樣,醋不僅僅能保持原有酸味,而且變得很香了,日子久了還不會(huì)生白。
(17)?柿子脫澀法:把柿子放在冰箱的冷凍室里一至兩天,拿出來解凍即可食用,又軟又甜一點(diǎn)不澀。
免責(zé)聲明: 本網(wǎng)部分文章和信息來源于互聯(lián)網(wǎng),本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息和學(xué)習(xí)之目的并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題,請(qǐng)立即聯(lián)系管理員我們會(huì)予以更改或刪除相關(guān)文章保證您的權(quán)利。對(duì)使用本網(wǎng)站信息和服務(wù)所引起的后果,本網(wǎng)站不作任何承諾

服務(wù)項(xiàng)目

  • 月嫂

    指導(dǎo)正確哺乳、喂養(yǎng)、呵護(hù)、
    洗澡、穿衣、換洗尿布、物品消毒

  • 保姆

    帶小孩、照顧老人、
    做飯、烹飪、花草養(yǎng)護(hù)

  • 石材養(yǎng)護(hù)

    整版打磨、?;Ч?br> 深層護(hù)理、基本保養(yǎng)

  • 更多服務(wù)>>

可能你喜歡

您的預(yù)約信息已經(jīng)成功提交,我們會(huì)盡快與您聯(lián)系

感謝您選擇我們!

Thank you for choosing us