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廚房里的健康小常識

日期:2010-06-23 11:04:00

不要用同一把菜刀切生肉、半生肉和熟食品,也不要將不同用途的刀具放在同一個(gè)器皿中,用菜板切熟食時(shí)必須用清潔劑與熱水徹底洗干凈;
  
  不要把生肉直接放在冰箱內(nèi)架上,以免血和液體滴在下面沒蓋好的食物上;
  
  不要亂用廚房抹布和毛巾,最好用紙巾,每次用完就扔掉;
  
  不要讓菜板和其他木制廚房用品出現(xiàn)縫裂,如出現(xiàn)裂縫,要及時(shí)堵嚴(yán),否則縫內(nèi)的細(xì)菌將很難清除,而且會粘在食物上;
  
  不要讓開罐頭的刀粘上一層食垢,每次用完鍋、碗、盆、盤以后,都要徹底洗干凈。
  
  烹調(diào)之前,一定要把手洗干凈。
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