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    (1)可將每餐的食物分成三份，主餐時(shí)先吃其中的兩份，留出一份放到加餐。為了食用方便，可將食物整體分。如早餐：牛奶250毫升、煮雞蛋1個(gè)、燕麥片50克，可先食牛奶煮燕麥片，加餐時(shí)再吃煮雞蛋。

    午餐：米飯、蔬菜、魚或肉等，主餐時(shí)可少吃25克米飯，午睡后就可吃一只中等大小的水果(如蘋果、橙子、梨、獼猴桃、柚子等)?？紤]到水果含有6%左右的葡萄糖，如果患者每日吃1-2個(gè)中等大小的水果，則需減主食25克。晚餐同午餐，留出的量可根據(jù)個(gè)人的喜好，睡前半小時(shí)加服一小紙杯酸奶(最好無糖的)，或者兩塊餅干加一小杯牛奶，也可吃一只水果。

    (2)要決定患者每日允許攝入的食物總熱量。一般情況下，是按每日每千克體重104.5千焦(25千卡)來計(jì)算，其中蛋白質(zhì)占12%-20%(每日保證有200毫升奶制品，一只雞蛋，50-100克魚、肉或禽類，50-100克豆制品);脂肪占20%-30%(每日食用油攝入控制在50克以內(nèi))：碳水化合物占50%-65%(每日米飯攝入量控制在350克以內(nèi))。食物多樣化是獲取全面營養(yǎng)的必要條件，應(yīng)該主食粗細(xì)搭配，副食葷素均有，并避免進(jìn)食高膽固醇的動物內(nèi)臟、魚籽、蛋黃等。

    (3)在確定了每日總量后，患者應(yīng)盡量少食多餐(每日至少5-6次)，這對保持血糖穩(wěn)定是大有好處的。因?yàn)槔夏耆颂悄虿《鄬?型，體內(nèi)尚存一定的胰島素分泌功能，加之活動量減少，耐受低血糖的能力較年輕患者差，少量進(jìn)食可避免飲食數(shù)量超過胰島的負(fù)擔(dān)而使血糖升得過高，定時(shí)多餐又可預(yù)防出現(xiàn)低血糖，維持血糖穩(wěn)定，減少各類并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展，進(jìn)而保證老年患者的生活質(zhì)量。