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雞蛋保鮮如何更長久

日期:2019-06-25 09:43:45

  夏天天氣炎熱,食物要是沒有正確的保鮮方法,真的是隔天就會(huì)壞,所以很多人都會(huì)一股腦把所有的食物都往冰箱放,可是冰箱也不是萬能的啊,就拿雞蛋來說,明明放進(jìn)冰箱里了,可還是不出幾天就變質(zhì)了。

  如果你認(rèn)為把雞蛋放進(jìn)冰箱可以保鮮,那真是大錯(cuò)特錯(cuò)了,家政阿姨說要想讓雞蛋的保鮮時(shí)間更長,可是試試下面這些小妙招,效果很好。

  剛剛買回來的雞蛋存放的時(shí)候最好是小頭在下,大頭在上,這樣做可以讓蛋黃往上浮,可以防止微生物侵入到雞蛋里面,讓蛋黃貼近氣室,以免和蛋殼接觸,保證雞蛋的營養(yǎng)不會(huì)流失。

  雞蛋買回來要是上面有臟東西的話,不要直接用水洗,水洗會(huì)把雞蛋殼表面的膠狀物質(zhì)洗掉,這樣會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌入侵,讓雞蛋更容易變質(zhì),最好是用紙巾輕輕擦掉臟物就可以了。

  夏天存儲(chǔ)雞蛋的話,要放在冷藏閣,但是不要放在冷凍層,放冰箱之前可以用保鮮盒或者是保鮮袋把雞蛋裝起來,因?yàn)榈皻ど嫌泻芏嗯K東西,很容易滋生細(xì)菌,會(huì)污染其他的食物。

  雞蛋殼的表面有很多小孔,在存放的時(shí)候,不要和蔥姜蒜這些有刺激性氣味的食物放在一起,以免這些氣味透過小孔內(nèi)進(jìn)入到雞蛋中,讓雞蛋變質(zhì)的更快。

  雞蛋一次買太多吃不完的話,可以在雞蛋的表面涂上一層食用油,能夠隔絕空氣中的細(xì)菌,還能防止雞蛋殼內(nèi)的二氧化碳和水分流失,可以加長雞蛋的保鮮期。

  雞蛋放進(jìn)冰箱的時(shí)候,用上這個(gè)保鮮盒不僅可以隔絕外界的細(xì)菌,還能防止雞蛋殼上面的臟物和其他食物交叉,還能防止雞蛋破碎,也不影響其他食物的存放。

  透明保鮮雞蛋盒可以多層疊加,女人坐月子的時(shí)候,長輩會(huì)在家里存很多的雞蛋,有了這個(gè)雞蛋盒,再也不用擔(dān)心雞蛋放的時(shí)間長了會(huì)變質(zhì),雞蛋也可以整齊放進(jìn)去不會(huì)滾動(dòng),拿取都很方便。

  除了雞蛋保鮮,其他食物放進(jìn)冰箱最好也要做到分類明確,例如下圖這個(gè)收納盒,收納功能很強(qiáng)大,不管是瓜果蔬菜還是肉食生鮮,都可以放進(jìn)去,減少了細(xì)菌的滋生,也不會(huì)串味。

  餃子放進(jìn)速凍層存放,時(shí)間長了很容易粘在一起,也很容易破皮,這個(gè)餃子盒可以多層疊加,餃子也是一個(gè)個(gè)的,用它收納可以保證餃子的鮮味,煮出來也格外的好吃。

  像吃不完的剩菜或者是一些水果,都可以用這個(gè)小型保鮮盒收納,能夠避免細(xì)菌滋生,食物也不會(huì)有異味,保證了飲食的健康,也讓冰箱內(nèi)更加整潔,放的東西也多了不少。

  

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