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　　媽咪月子期間有兩大任務(wù)，一是自身恢復(fù)，二是哺乳。這兩個(gè)方面均需要充足營(yíng)養(yǎng)。產(chǎn)婦由于在分娩時(shí)耗力及損血，所以月子飲食要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質(zhì)及水分等。

　　月子飲食宜：精、雜、稀、軟

　　1、坐月子的飲食還是以溫補(bǔ)為主，主要是四個(gè)子概括“精、雜、稀、軟”。

　　2、精是指量不宜過(guò)多，產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)要適度，如果你是母乳喂養(yǎng)嬰兒，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量；如果你的奶量正好夠?qū)殞毘裕瑒t與孕期等量亦可。

　　2、雜是指食物品種多樣化，葷素搭配很重要；

　　3、稀是指攝入水分宜多，乳汁的最大成分就是水?？梢远嗪赛c(diǎn)水，還有各式的湯、牛奶、粥、水果等水分較多的食物。

　　4、軟說(shuō)的是食物燒煮的方式，應(yīng)以細(xì)軟為主，飯或面都應(yīng)煮得軟一些。

　　月子餐禁忌與特點(diǎn)

　　月子飲食忌：冷、辣、咸、酸

　　1、忌食寒涼生冷食物，不利于惡露的排出和淤血的去除。

　　2、忌食辛辣刺激性食品，如辣椒，易加重氣血虛弱，并致便秘。

　　3、忌食酸澀收斂食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利于惡露排出。

　　4、忌食過(guò)咸食品，易致水腫。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多。

　　5、忌食過(guò)硬、不易消化的食物，易導(dǎo)致消化不良。

　　6、忌食過(guò)飽：產(chǎn)婦胃腸功能較弱，過(guò)飽會(huì)妨礙其消化功能。產(chǎn)后應(yīng)做到少食多餐，每天可進(jìn)食5-6次。

　　產(chǎn)后第一周以排為主

　　食補(bǔ)關(guān)鍵詞：高熱量

　　為了補(bǔ)充媽媽在分娩過(guò)程中的大量消耗,產(chǎn)后飲食自然應(yīng)以富于營(yíng)養(yǎng)、足夠的熱量為原則。打算自己哺乳的新媽媽每天所需的熱量為3100卡，而喂配方奶的新媽媽約需要2400~2600卡的熱量。

　　但對(duì)于剛生下寶寶的新媽媽來(lái)說(shuō)，身體仍處在極度虛弱的狀態(tài)，同時(shí)腸胃的蠕動(dòng)也較差，對(duì)食物的消化與營(yíng)養(yǎng)吸收功能尚未恢復(fù)。進(jìn)補(bǔ)要考慮身體狀況，更需要注意針對(duì)性。

　　1、紅糖水：新媽媽在分娩中消耗大量的精力與體力,加之失血過(guò)多，急需補(bǔ)充大量鐵質(zhì)。紅糖水非常適合產(chǎn)后第一餐食用，它不僅補(bǔ)血，還能促進(jìn)新媽媽產(chǎn)后惡露排出。不過(guò)紅糖水不能喝得太多。一般來(lái)說(shuō)，以產(chǎn)后7~10天為佳，以后則應(yīng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富、多種多樣的食物。

　　2、雞蛋：新媽媽如果自我感覺(jué)消化情況較好，第二餐開(kāi)始便可開(kāi)始試試雞蛋。雞蛋富含的營(yíng)養(yǎng)，有助于新媽媽恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康，減少產(chǎn)后抑郁情緒。每天吃2~3個(gè)雞蛋即可，但要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯(cuò)的選擇。

　　3、小米：小米中含有豐富的維生素B1和維生素B2，膳食纖維含量也很高，它能幫助新媽媽恢復(fù)體力，并刺激腸蠕動(dòng)，增加食欲。

　　4、豬肝：第一周是新媽媽排惡露的黃金時(shí)期，產(chǎn)前的水腫以及身體多余水分也會(huì)在此時(shí)排出，推薦以豬肝作為補(bǔ)氣養(yǎng)血的主食，每天約100克為佳。不宜給新媽媽過(guò)多喝雞湯、鴿子湯等，因?yàn)榇藭r(shí)的新媽媽乳腺還沒(méi)打通，吃得太好，反而不易被吸收，甚至造成乳汁回流。

　　5、米酒+老姜+麻油：自古以來(lái)，坐月子的食補(bǔ)都有使用米酒、老姜和麻油來(lái)烹調(diào)食物的傳統(tǒng)。老姜的功用在于去寒，溫暖子宮以幫助惡露排出。至于麻油，則有利于子宮收縮，恢復(fù)孕前狀態(tài)。不過(guò)需要額外注意的是，一旦惡露停止，麻油加酒的使用量就必須減少。而對(duì)于剖宮產(chǎn)的新媽媽來(lái)說(shuō)，產(chǎn)后第一周先勿用酒，以免影響傷口愈合，僅使用老姜和麻油即可。

　　產(chǎn)后第二周以調(diào)為主

　　食補(bǔ)關(guān)鍵詞：催乳食品

　　究竟怎樣樣才能分泌出營(yíng)養(yǎng)豐富、充足的乳汁呢?是許多哺乳期新媽媽十分關(guān)心的問(wèn)題。其實(shí)，乳汁分泌的品質(zhì)和數(shù)量會(huì)受到很多方面的影響，比如愉快的心情、規(guī)律的生活、健康的飲食等等都是重要因素。而其中最重要的就是媽媽的營(yíng)養(yǎng)狀況。食補(bǔ)催乳一直是民間用的廣泛的新媽媽產(chǎn)后催乳的方法。不僅安全有效，而且這些食物在催乳的同時(shí)還能兼顧美容的功效，對(duì)于新媽媽來(lái)說(shuō)可是必不可少的一環(huán)。

　　1、水+蛋白質(zhì)：母乳中有70%~80%為水分，所以母乳充足的要訣就在于水和蛋白質(zhì)的攝取,如雞、鴨、肉、魚(yú)類(lèi)等。最好的方式是燉或熬，食用時(shí)同時(shí)喝湯，既增加營(yíng)養(yǎng)，還可促進(jìn)乳汁分泌。但是，乳汁的量并不是與媽媽喝湯量的多少成正比，所以你不必為了乳汁的充足而一個(gè)勁地喝湯。

　　2、豬蹄+花生+鯽魚(yú)：豬蹄和花生都是催奶的好湯料，花生不僅能保持乳腺暢通、還兼顧養(yǎng)血止血之功效;豬蹄富含膠原蛋白，在催乳的同時(shí)還能幫助新媽媽保持胸部曲線，非常適合新媽媽食用。鯽魚(yú)湯一直被視為催奶圣品。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，鯽魚(yú)湯要熬得白，將鯽魚(yú)肉燉得口感很差。其實(shí)，鯽魚(yú)本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，應(yīng)該少燉些時(shí)候，讓魚(yú)肉保持鮮美，讓媽媽把魚(yú)也吃光。

　　3、藥膳催乳：中醫(yī)里有一些藥膳也有很好的催乳功效。藥膳是藥物與食物的有機(jī)結(jié)合，既營(yíng)養(yǎng)又催乳，一舉兩得。

　　4、黃芪豬蹄湯：適量黃芪、通草與豬蹄同燉而成。這里的黃芪味甘、性溫，以補(bǔ)虛為主，通草主清熱利濕、通氣下乳;豬蹄富含蛋白質(zhì)、脂肪，可以補(bǔ)血活血，非常適合新媽媽下乳。

　　5、留行燉烏雞：留行與烏雞同燉而成。當(dāng)歸為中醫(yī)補(bǔ)血調(diào)經(jīng)之圣藥，王不留行能行血通經(jīng)，烏雞可滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，對(duì)幫助新媽媽身體恢復(fù)，促進(jìn)乳汁分泌很有幫助。

　　產(chǎn)后第三周以補(bǔ)為主

　　食補(bǔ)關(guān)鍵詞：高蛋白

　　坐月子期間，哺喂母乳的新媽媽除了自身營(yíng)養(yǎng)外，還要兼顧寶寶的健康。每天所需的熱量為3100卡，而喂配方奶的新媽媽約2400~2600卡的熱量。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦，新媽媽每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到95克。只有攝取充足且高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，才能讓新媽媽擁有一副為寶寶提供優(yōu)質(zhì)母乳的好體質(zhì)。

　　1、牛奶+雞蛋：食物中以雞、鴨、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有豐富的蛋白質(zhì)，其中又以雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)氨基酸比例與人最適宜，其中含有的脂肪也非常容易被人體吸收。故建議新媽媽要多吃牛奶和雞蛋。

　　2、大豆：大豆中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、鈣和維生素A、B族維生素等，如果每天吃?xún)刹秃写蠖沟氖称?，如豆腐、豆?jié){等，對(duì)乳房健康很有幫助。

　　3、堅(jiān)果：堅(jiān)果類(lèi)食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等，在富含高品質(zhì)蛋白的同時(shí)還含有大量的抗氧化劑——維生素E，攝八豐富的維生素E可以幫助新媽媽讓乳房組織更富彈性。對(duì)增強(qiáng)身體免疫力很有幫助。

　　對(duì)于體質(zhì)較虛的新媽媽來(lái)說(shuō)，一些涼性的蔬菜如苦瓜、枸杞菜、蘿卜纓、黃瓜等，盡量少吃。

　　產(chǎn)后第四周以養(yǎng)為主

　　食補(bǔ)關(guān)鍵詞：纖維素

　　相信那些高脂肪高熱量的高蛋白質(zhì)的月子餐已經(jīng)令各位新媽媽們頭疼不已吧!胃口不好嗎?沒(méi)關(guān)系,是時(shí)候給我們的菜單加些新花樣了!蔬菜中的纖維素不僅可以幫助新媽媽促進(jìn)食欲，防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生，還能吸收腸道中的有害物質(zhì)，促進(jìn)毒素排出。另外，蔬菜中大量的維生素對(duì)于新媽媽的精神恢復(fù)，避免抑郁也大有好處!

　　1、黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料，能幫助媽媽修復(fù)生寶寶時(shí)受損的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，而纖維素能通腸潤(rùn)便，促進(jìn)消化。

　　2、蓮藕+胡蘿卜：蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口。新媽媽多吃蓮藕，不僅能清除體內(nèi)淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，還能促使乳汁分泌，有助于對(duì)寶寶的喂養(yǎng)。

　　3、食用菌：銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇等食用菌類(lèi)，含有豐富的纖維素，天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，幫助新媽媽重建身體免疫系統(tǒng)。多吃食用菌還可為新媽媽的乳房健康加分!