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    一、低溫烘焙的黑麻油，也就是黑芝麻油。我們可能聽(tīng)過(guò)很多月子油，亞麻籽油，山茶油，低溫烘焙的黑芝麻油比較好，注意是黑芝麻油而不是白芝麻油。為什么要選擇低溫烘焙的黑芝麻油呢?首先黑芝麻的藥用價(jià)值高于白芝麻，并且，白芝麻在炒的過(guò)程中，火候不易控制，容易炒焦，當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分流失就會(huì)比較嚴(yán)重。黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，高溫可以使這些脂肪酸變性。并且炒制過(guò)的黑芝麻，也會(huì)比較容易使產(chǎn)婦上火。因此，低溫烘焙的黑芝麻壓榨油，可以很好的保留當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分，性溫，對(duì)產(chǎn)婦也較好?？梢责B(yǎng)血潤(rùn)腸、避免便秘、不易出現(xiàn)上火、燥熱，還具有驅(qū)寒、補(bǔ)虛勞、養(yǎng)五臟的功效。

    二、就連皮爆透的老姜，老姜是產(chǎn)后更好的補(bǔ)品之一，老姜一定要連皮使用，因?yàn)榻た梢岳蛳[，連皮咀嚼吃下去，可以有效預(yù)防產(chǎn)后便秘，因?yàn)榻睦w維含量比較高。

    介紹一下連皮爆透老姜的做法，老姜用黑芝麻油爆至四周起皺，因爆透老姜的皮會(huì)分泌一種碳素，對(duì)人體有溫和熱補(bǔ)的作用。爆姜時(shí)，可以爆焦，因?yàn)樘碳ひ滓鹕匣鹂人缘?，連皮爆透的老姜，還可以發(fā)汗祛除寒氣。而在老姜中殘留的水分，也有利尿消腫的功效。

    三、米酒或月子水，這是非常重要的一個(gè)成分，米酒作為所有餐點(diǎn)和飲料的湯頭，也就是說(shuō)月子餐中的每一餐，所有要用到水的地方，都需要用米酒或者月子水，米酒能行氣活血，通經(jīng)活絡(luò)，增進(jìn)血液循環(huán)，加快新成代謝，幫助產(chǎn)婦把懷孕中積存的廢物廢水，加速?gòu)捏w內(nèi)排出，從而很好的修復(fù)內(nèi)臟，預(yù)防內(nèi)臟下垂。但是如果米酒的濃度過(guò)高，通過(guò)母乳傳給嬰兒，嬰兒可能會(huì)出現(xiàn)嗜睡，感覺(jué)異常等現(xiàn)象。

    因此建議，若直接使用米酒，就將米酒中的酒精煮至揮發(fā)比較好。月子水就是通過(guò)高溫將米酒中的酒精蒸發(fā)掉，剩下的米酒液，在臺(tái)灣還比較流行的用月子水煮菜、煲湯，這種月子水在網(wǎng)上就可以直接買到。如果不想買，也可以自己用米酒并通過(guò)加熱將當(dāng)中的酒精蒸發(fā)掉即可。